Чем полезна морковь?
Одни люди готовы поедать морковь килограммами, а другие ее терпеть не могут. Чаще всего такая ненависть заложена с детства. Ведь почти всех нас родители заставляли кушать ее практически каждый день, обосновывая это пользой для здоровья. Так в чем же эта самая польза? Об этом и пойдет речь далее.
Начать стоит с того, что в моркови содержатся витамины А, В, РР, С, К и Е, железо, йод, магний, фтор, калий, фосфор, клетчатка, антиоксиданты и многие другие жизненно необходимые человеку элементы. Особенно полезна тем, кто долго находится у компьютера. Но для того, что бы они хорошо усваивались организмом натертую морковь нужно перед едой сбрызнуть любым растительным маслом.
Каждый слышал о том, что морковь улучшает зрение. И это действительно так. Пигмент, который отвечает за качество зрения состоит из витамина A, в избытке находящегося в моркови. Кроме того, он снижает риск возникновения катаракты и слепоты.
Диетологи рекомендуют морковные соки и пюре тем, кто пытается похудеть. Клетчатка, находящаяся в ней, быстро утоляет чувство голода и очищает кишечник от шлаков, токсинов.
В народной медицине широко используется не только данный корнеплод, но и его семена. Например, для выведения камней из почек и лечения печени. Для этого достаточно измельчить их в блендере или кофемолке и съедать по 0.5 чайной ложки 3 раза в день до еды.
Недавние исследования ученых показали, что морковь содержит такое вещество, как фалькаринол, снижающее риск заболеть раком на 30%. Выбирая плод, предпочтение стоит отдать тому, который имеет на своей поверхности неровности. Именной это говорит о наличии данного вещества.
О пользе моркови можно говорить очень много, поэтому легче перечислить то, что она делает для нашего организма:
- укрепляет сердечные сосуды и стенки;
- предотвращает инсульт, гипертонию, атеросклероз;
- разглаживает морщины;
- улучшает лактацию;
- лечит ангину и убивает микробы в ротовой полости;
- убивает глистов и очищает кишечник.
Но даже такой полезный продукт имеет свои противопоказания. Морковь противопоказана при язве желудка и воспалении кишечника.
Просмотров: 2067
Дата: 31-08-2015
Салат из моркови, яблок и хрена
Салат из моркови, яблок и хрена 1ькг моркови, 1 кг яблок, 2 корня хрена, стакан сметаны, 2 столовые ложки майонеза, зелень петрушки, сахар, соль. Морковь, яблоки, хрен помойте. Морковь и хрен
ПОДРОБНЕЕ
Тушеная морковь
Тушеная морковь 1 кг моркови, 100 г сливочного масла, с столовые ложки коньяка, сахар, соль. Очищенный и вымытый морковь нарежьте кубиками, залейте небольшим количеством кипятка, добавьте масло,
ПОДРОБНЕЕ
Рецепты – Салаты – Овощные салаты – Морковь по-корейски
Морковь по-корейски 1 кг моркови 4-5 ст.л. уксуса 0,5 ст масла 2 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 1 ч.л. черного перца 1 головка чеснока кориандр Морковь натереть на специальной терке, добавить все специи и
ПОДРОБНЕЕ
Рецепты – Салаты – Салаты из морепродуктов и крабовых палочек – Салат из морской капусты с сельдью
Салат из морской капусты с сельдью 2 филе сельди 400 г морской капусты 1 луковица 1 морковка 1 ст.л. винного уксуса 2 ст.л. оливкового масла перец, сахар (по желанию) Морковь и лук очистить. Морковь
ПОДРОБНЕЕ
Салат из морской капусты
Салат из морской капусты с сельдью 2 филе сельди 400 г морской капусты 1 луковица 1 морковка 1 ст.л. винного уксуса 2 ст.л. оливкового масла перец, сахар (по желанию) Морковь и лук очистить. Морковь
ПОДРОБНЕЕ
Морковь по-корейски
Морковь по-корейски 1 кг моркови 4-5 ст.л. уксуса 0,5 ст масла 2 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 1 ч.л. черного перца 1 головка чеснока кориандр Морковь натереть на специальной терке, добавить все специи и
ПОДРОБНЕЕ