» » Желе яблочное

Желе яблочное

1 кг яблок, 150 г сахара, 10 г желатин,
1 / 4 стакана чая. Яблоки испечь и перетереть через сито. Взять два стакана яблочной массы, добавить в нее сахар, вымоченный в холодной воде и разведенный в горячем чае желатин, и сбивать на холоде, пока масса не згусне и не побелеет. Затем вы класть на тарелку и поставить в холодное место. До этого желе можно добавить также стакан сливок и взбивать вместе, а для улучшения вкуса – лимонную цедру, корицу, несколько капель миндальной эссенции. Украсить желе ягодами из варенья.

Просмотров: 2380
Дата: 9-04-2011

Петушки из яблок

Петушки из яблок
5 больших яблок, 200 г сахара, 1 белок. 3 больших сыпучих яблок выбрать сердцевину и испечь их. Перетереть через сито. Добавить сахар, белок и все вместе взбивать, держа миску с массой в холодной
ПОДРОБНЕЕ

Суфле абрикосовое

Суфле абрикосовое
150 г сушеных абрикосов, 8 свежих или консервированных абрикосов, 50 г сахара, 4 белка. Сушеные абрикосы несколько минут варить в 1 / 2 стакана воды. Когда они ослабеет, перетереть их через сито,
ПОДРОБНЕЕ

Желе ягодное

Желе ягодное
350 г ягод, 2 белка, 3 ст. ложки сахара, 1 / 4 стакана горячей воды или, чая, 10 г желатина, 1 стакан сметаны. Перетереть через сито спелые землянику, малину или клубнику, чтобы была одна стакан
ПОДРОБНЕЕ

Желе молочное

Желе молочное
4 желтка, 10 г желатина, 1 ст. ложка чая, 1 стакан сливок или молока, 200 г сахара, ванилин. Желтки растереть с 4 ст. ложками сахара и ванилином, запарить горячим молоком или сливками. Желатин
ПОДРОБНЕЕ

Желе ванильное

Желе ванильное
1 / 2 л сметаны, 150 г сахарной пудры, 3 белка, 10 г желатина, 1 / 4 стакана чая, ванилин. Свежую охлажденную сметану взбить. Как начнет густеть, добавить по ложке сахарной пудры с ванилином, смешать
ПОДРОБНЕЕ

Желе лимонное с вином

Желе лимонное с вином
Сок и цедра 1 лимона, 4 желтка, 200 г сахара, 10 г желатина, 1 стакана сухого белого вина. Желтки растереть с сахаром до белизны, добавить сок и цедру с лимона, влить вино. Посуда с этой массой
ПОДРОБНЕЕ
О сайте
Наш сайт создан для тех, кто хочет получать знания.
В нашем мире есть еще столько интересных вещей, мест, мыслей, светлых идей, о которых нужно обязательно узнать!
Авторизация