Начинка для пирожков из мозга
Мозг, 50 г жира, 1 луковица, 1 / 2 стакана сметаны, 1 яйцо, соль, перец. Мозг залить холодной водой, снять оболочку, вскипятить в соленой воде. Поджарить лук, положить в нее нарезанный мозг, залить сметаной и немного проварить. Снять с огня, охладить, добавить сырое яйцо, соль, перец по вкусу, перемешать.
Просмотров: 2399
Дата: 9-04-2011
Начинка для пирожков картофельная
1 / 2 кг картофеля, 100 г жира, 2 луковицы, 1 яйцо, соль, перец. Сваренный картофель растереть, добавить поджаренный лук с жиром, яйцо, соль и перец по вкусу и вымешать, чтобы не было комочков. К
ПОДРОБНЕЕ
Начинка для пирожков рисовая с грибами
150 г риса, 50 г сушеных грибов, 4 вареных яиц, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 1 / 2 г стакана сметаны, соль, перец. Отварить грибы, порубить и в грибном бульоне сварить рис до половины
ПОДРОБНЕЕ
Начинка для пирожков яичная
4 вареных яиц, 1 луковица, 1 / 2 стакана сметаны, соль, молотый перец. Лук поджарить, смешать с измельченными крутыми яйцами, добавить сметану и по вкусу соли и перца.
ПОДРОБНЕЕ
Начинка для пирожков из свежих грибов
500 г грибов, 1 луковица, 1 ст. ложка жира, 2 ст. ложки сметаны, соль, перец, лавровый лист. Почистить и промыть грибы, отварить их в подсоленной воде до готовности, нарубить и стушиты 3 поджаренным
ПОДРОБНЕЕ
Начинка для пирожков мясная
200-300 г мяса, 100 г печени, 1 ст. ложка жира, 1 яйцо, 100 г белой булки, 2 луковицы, морковь, петрушка, на конец ножа соли и перца. Сварить мясо и печень с луком, морковью и петрушкой в
ПОДРОБНЕЕ
Паштет из мозга в трубочках
Паштет из мозга в трубочках 500 г мозга, яйцо, лук, 100 г сливочного масла, сухари, зелень петрушки, молотый перец, соль. Тесто: 500 г муки, 200 г маргарина, 2 яйца, 100 г сметаны. Маргарин порубите
ПОДРОБНЕЕ