Пальчики бисквитные "Бишкопты"
120 г муки, 5 яиц, 250 г сахара, ванилин, 1 ч. ложка уксуса. Взбить из белков густую пену, добавить сахар и дальше сбивать. Добавить желтки, уксус, ванилин, муку и перемешать. С непромокаемого бумаги сделать шариков и через него на противень, застеленный промасленной бумагой, выдавить пальчики толщиной 1,5 см. Посыпать их сахаром и печь в горячей духовке (200 °) в течение 10-15 мин. К тесту можно добавить 50 г тертого шоколада или 50 г рубленого миндаля.
Просмотров: 2256
Дата: 9-04-2011
Бабка Сухарная шоколадная с кремом
100 г молотых белых сухарей, 4 яиц, 50 г сахара, 100 г шоколада, сок и цедра 1 лимона. Крем: 2 желтка, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан молока, 1 ст. ложка муки, 1 ч. ложка сливочного масла, ванилин.
ПОДРОБНЕЕ
Кекс бисквитный
150 г муки, 6 яиц, 300 г сахара, 100 г секущихся орехов, 100 г изюма, ванилин, на конец ножа соды. Белки взбить с сахаром, добавить желтки, ванилин и быстро перемешать. Всыпать муку, соду, изюм,
ПОДРОБНЕЕ
Торт шоколадно-миндальный с апельсиновой начинкой
Тесто: первый корж – 100 г шоколада, 250 г молотых орехов, 200 г сахара, 4 белка, ванилин, второй к Орж – 150 г запаренного молотого миндаля, 150 г сахара, 2 белка, сок из 1 / 2 лимона. Начинка: 500
ПОДРОБНЕЕ
Черно-белые пирожные
Тесто: 200 г муки, 5 яиц, 250 г сахара, ванилин. Крем: 1 стакан сметаны, 100 г сахарной пудры, ванилин. Помадка: 250 г сахара, 50 г шоколада, ванилин. Взбить пену а белков и сахара с ванилином,
ПОДРОБНЕЕ
Пирожные с лимонной помадкой
Тесто: 500 г муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 1 яйцо, С желтки, ванилин. Помадка: 150 г сахара, сок 1 лимона, 1 ч. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка уксуса. Взбить жир с
ПОДРОБНЕЕ
Петушки обычные
5 белков, 250 г сахара, ванилин. Из белков взбить густую пену, постепенно добавляю или сахар, всыпать ванилин и вымешать. Чайной ложкой наложить маленькие шарики на противень, застеленный
ПОДРОБНЕЕ