» » Торт Ивано-Франковский

Торт Ивано-Франковский

Тесто: 500 г муки, 300 г сливочного масла или маргарина, 4 желтка, 200 г сахара. Начинка: 250 г вишневого варенья, 4 белка, 200 г молотых орехов. Помадка: 300 г сахара, 1 / 2 стакана воды, 1 ч. ложка сливочного масла, сок 1 лимона. Жир взбить до образования пены и растереть 8 сахаром и желтками в пышную массу. Добавить муку, замесить тесто и вынести его в холодное место. Затем тесто разделить на три коржа, поколоть и печь в форме в горячей духовке (210-240 °) в течение 35 мин. каждый. Приготовленной начинкой перевести горячие лепешки. Торт сверху покрыть лимонной глазурью и украсить вишнями из варенья и измельченными орехами. Начинку приготовить так: через мясорубку пропустить орехи с вишневым вареньем, с которого отцеженной сироп, и смесь растереть с белковой пеной. Помадку приготовить так: сахар залить горячей водой, накрыть и варить. Если капля сиропа, падая с ложки, тянет за собой «нить», добавить масло, лимонный сок и растирать. Когда сироп начнет густеть и белеть, вылить на торт. Если помадка слишком густая, добавить 1-2 ч. ложки воды и растереть.

Просмотров: 2701

Похожие статьи:


Торт с какао и кофейным кремом

Тесто: 150 г муки, 100 г сливочного масла, 50 г какао, 150 г сахара, 4 яиц. Крем: 300 г сливочного масла, 4 яиц, 300 г сахара, 1 ст. ложка воды, 1 ч. ...

Торт песочный с маковой и ореховой начинками

Тесто: 200 г муки, 150г сливочного масла или маргарина, 50 г сахара. Начинка: маковая – 1 стакан мака, 250 г сахара, 8 яиц, ванилин, 50 г молотых ...

Торт ореховый с шоколадным кремом

Тесто: 250 г муки 250 г сливочного масла, 250 г сахара, 250 г молотых орехов, 6 вареных желтков, 2 – 3 ст. ложки сметаны. Крем: 150 г сахара, 1 / 2 ...

Сырник с картофелем

Тесто: 300 г муки, 150 г сливочного масла или маргарина, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки сахара, на конец ножа соли. Начинка: 1,5 кг творога, 2-3 ...

Торт шоколадно-миндальный с апельсиновой начинкой

Тесто: первый корж – 100 г шоколада, 250 г молотых орехов, 200 г сахара, 4 белка, ванилин, второй к Орж – 150 г запаренного молотого миндаля, 150 г ...

Пирожные с лимонной помадкой

Тесто: 500 г муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 1 яйцо, С желтки, ванилин. Помадка: 150 г сахара, сок 1 лимона, 1 ч. ложка ...
О сайте
Наш сайт создан для тех, кто хочет получать знания.
В нашем мире есть еще столько интересных вещей, мест, мыслей, светлых идей, о которых нужно обязательно узнать!
  • бесплатная dle 10.3
  • Авторизация