» » Сухари полтавские

Сухари полтавские

Масло хорошо растирают, добавляют желтки или яйца, кислое молоко, разведенные в молоке дрожжи и замесить половину муки. Когда тесто подойдет, его хорошо подводят, кладут соль, 1 / 2 стакана сахара, оставшуюся муку, замешивают крутое тесто и ставят в теплое место, чтобы подошло. Как только тесто подойдет, из него делают маленькие круглые булочки и кладут на смазанную жиром. Когда булочки на противне подойдут, их смазывают разведенными с водой желтками и ставят в духовку выпекаться. После остывания их разрезают острым ножом на ломтики и кладут в духовку для подсушивания. На 6 стаканов муки – 100 г масла, 7-8 желтков или 3-4 яйца, 2 стакана кислого молока, 30 г дрожжей, 1 / 2 стакана сахара, соль.

Просмотров: 2600

Похожие статьи:


Блины гречнево-пшеничные с яйцами

Гречневая и пшеничная мука разводят теплым молоком, чтобы тесто было как густая сметана, солят, вливают разведенные в теплом молоке дрожжи и ставят, ...

Сухари из теста, что бродит в воде

1 кг муки, 2 стакана сливок или молока, 1 стакан топленого масла, 100 г дрожжей, 4 желтка, 250 г сахара, соль. Дрожжи развести в теплом молоке или ...

Блины из белого хлеба

Черствый белый хлеб растирают на терке, предварительно сняв с него корку, а затем размачивают в молоке и протирают сквозь сито. Яйца хорошо ...

Булка праздничная с запаренного теста

Тесто: 1 кг муки, 2 стакана молока, 10 желтков, 100 г дрожжей, 200 г сливочного масла или маргарина или масла, 300 г сахара, 1 ч. ложка соли. В ...

Булочки чайные

Тесто: 500 г муки, 1 стакан молок а, 2 яиц, 3 желтка, 50 г дрожжей, 100 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 1 / 2 ч. ложки соли. Дрожжи ...

Пампушки с апельсиновой цедрой

1 кг муки, 10 желтков, 200 г сахара, 200 г сливочного масла или маргарина, 120 г дрожжей, 1 / 2 стакана молока, 1 / 2 ч. ложки соли, цедра 1 ...
О сайте
Наш сайт создан для тех, кто хочет получать знания.
В нашем мире есть еще столько интересных вещей, мест, мыслей, светлых идей, о которых нужно обязательно узнать!
  • бесплатная dle 10.3
  • Авторизация