Каталанская кухня

Каталанская кухня - кухня Автономной области Каталония в Испании и Северной Каталонии в Франции , а также Автономной области Валенсия и Балеарских островов. Предлагаем Вашему вниманию изысканые шторы для кухни.

Каталанская кухня содержит много блюд, которые можно найти в кухнях других средиземноморских народов, от Марокко до Турции . Основой каталонской кухни является оливковое масло и вино , культура производства которых была принесена греками (в регион Ампуриас) и финикийцами (на Балеарские острова и в современную Валенсию ) в античную эпоху (до того, в эпоху неолита, на территории каталанских стран вместо вина производилось пиво ).

На каталонский кухню повлияли кухня римлян , арабский и еврейский кухни в период арабского доминирования. Большая современная кухня каталанском стран похожа на итальянскую (на пример, итальянский пицца и каталанский кока), Окситанский ( паэлья в каталанском странах и в Ницце ), испанский («мато» (т.е. белый сыр) в Каталонии и «рекесон» в Испании) и в определенной мере французский ( каба и шампанское ) кухни.