Бизнес по доставке пиццы

При открытии своего дела по производству пиццы стоит понимать, что хоть наценка на этом продукте порядка трехсот процентов, но ждать возврата инвестиций стоит не раньше чем, через год. Все дело в высокой конкуренции. На сегодня много желающих заняться таким делом, как бесплатная доставка пиццы в офисы или на дом.

Но сначала нужно собрать необходимые документы и получить разрешения у контролирующих органов. Те, кто не первый год в этом бизнесе, советуют сразу же после выбора помещения обратиться в санстанцию и пожарную инспекцию за консультацией. Это сэкономит время, деньги и силы на переделку помещения. Ведь все предприятия общепита должны соответствовать определенным нормам. Заведения по приготовлению пиццы не попадают в исключения.

Чтобы запустить небольшое производство, достаточной будет площадь примерно в 30 кв. м. Легче всего будет там, где уже есть все нужные коммуникации. К таким помещениям относят бывшие кафе или столовые. Обязательно понадобится кто-то для закупки ингредиентов. Это должен быть человек, которому можно доверять.

На колл-центре можно немного сэкономить первое время. Достаточно многоканального телефона и пары операторов. Зато не стоит экономить на спецодежде курьеров и оформлении мотороллеров. Это лишний раз докажет солидность фирмы.

Не стоит пытаться объять необъятное. Нужно начинать обслуживать ближайший район. А после наработки постоянных клиентов пробовать расширяться. Если правильно все организовать, то можно выйти на количество выпекаемых пицц в день до сотни. Но на такой результат можно рассчитывать лишь с хорошей рекламной поддержкой. В этом случае можно и ассортимент расширять и думать о новых производственных помещениях. Главное не бояться начинать, а успех покоряется лишь настойчивым.