» » Как выбрать духовой шкаф?

Как выбрать духовой шкаф?

Редко встретишь семью, где не любили бы домашнюю выпечку. Вообще трудно представить кухню, не важно современная, она или нет без духового шкафа. Он всегда являлся неотъемлемой ее частью. Чтобы сделать правильный выбор нужно учесть несколько факторов.

Виды духовок в зависимости, на чем работает

  • Газовая. Это вариант подходит сторонникам экономии и кому не так уж важны особые функции духового шкафа. Цена ниже, чем у электрических. Удобен для дач и загородных домов, где используется газовый баллон. Недостаток газовых духовок – нагрев происходит снизу и поэтому распределяется неравномерно, из-за этого изделие может подгореть.
  • Электрическая. Они сегодня представляют основной процент духовок выставленных на рынке. Электрическими духовками даже оснащают газовые плиты. Причины популярности:
    • Нагрев происходит равномерно: снизу и сверху. Поэтому нет опасности, что изделие подгорит.
    • За счет специальных функций идет равномерное распределение воздуха, благодаря этому можно выпекать несколько блюд одновременно.
    • Электричество безопаснее газа.

Стоимость духовых шкафов зависит от функций и производителя. Есть возможность сравнить цены на духовки Electrolux и другого производителя.

Тип духовки от способа управления

  • Зависимая. Она связана с варочной поверхностью и имеют общую панель управления. Минус – ее невозможно установить отдельно от варочной панели.
  • Независимая. Тут все проще. Ее можно установить туда, куда вам удобно. Особенно это важно в доме, где есть маленькие дети.

Размеры и вместимость

Это зависит от размеров вашей кухни. Стандартные размеры духовки – 60х60х35.

  • Для маленькой кухни подойдут узкие и низкие модели шириной до 45 см.
  • Для большой кухни – большая и высокая шириной до 90 см.
Функции

У электрических их больше:

  • Могут иметь до 12 режимов приготовления пищи
  • Разные режимы нагревания: верхний, нижний и одновременный
  • Конвекционный нагрев
  • Функция гриля
  • СВЧ
  • Готовка на пару
  • Блокировка дверцы при определенной температуре и автоматическое отключение при открытой дверцы.
  • Таймер
  • Можно программировать режим приготовления, выбрать из предлагаемых программ или создать собственную.

Система очистки

Недорогие модели придется мыть вручную. Более дорогие оснащены самоочищающейся функцией, которая делится на 3 типа: пиролитическая, каталитическая и паровая.

  • При пиролитической очистки печь нагревают до 500 градусов, при которой загрязнения превращают в пепел. Перед очисткой все содержимое печки вытащить.
  • Печи с каталитической системой очистки, покрыты специальной эмалью, которая при запекании при 140 градусов расщепляет жиры.
  • При паровой очистки выжигаются остатки пищи со стенок шкафа. Эта функция возможно только в электрических духовках.

В зависимости от функции очистки зависит и цена.

Просмотров: 880 | 5-02-2019

Похожие статьи:


Некоторые особенности выбора ресторанного оборудования

Помещение для ресторана подобрано, и настало время его обустройства. Качество ресторанного оборудования должно быть на высоте, ведь именно от этого ...

Как готовится мороженое

Для того, что бы приготовить мороженное нужно пройти определенный цикл работы. Например, сначала нужно приготовить смесь, затем произвести ...

Основные виды суши

Суши – японская традиционная закуска, в состав которой входит филе рыбы или морепродукты, рис, овощи и листья специальных водорослей нори. В ...

Интерьер ресторана: декорируем столы

Ресторанный интерьер - дело невероятно тонкое и сложное в реализации, ведь от того как будет выглядеть заведение, не в меньшей мере, чем от его ...

Лучший ресторан для свадьбы.

На какие моменты следует обращать внимание при выборе заведения для проведения свадебного торжества? Когда составлен список гостей на свадьбу, ...

Омлет, фаршированный грибами (Закарпатская кухня)

Свежие белые грибы или шампиньоны нарезают тонкими ломтиками, поджаривают на сливочном масле, добавляют сметану, соль и дают прокипеть. Яйца ...
О сайте
Сайт с интересными статьями.
  • бесплатная dle 10.3
  • Авторизация