Паштет из мозга в трубочках
Паштет из мозга в трубочках 500 г мозга, яйцо, лук, 100 г сливочного масла, сухари, зелень петрушки, молотый перец, соль. Тесто: 500 г муки, 200 г маргарина, 2 яйца, 100 г сметаны. Маргарин порубите с мукой, добавьте яйца, сметану и замесите тесто. Тонко раскатайте, нарежьте полосками и Навин на смазанные жиром жестяные формы-трубки. Выпекайте в горячей духовке 10-15 минут. Еще горячие трубочки осторожно, через полотенце, снимите с формы. Мозг намочите в холодной воде, помойте, очистите от пленок, порубите, вымешайте с тушеной в масле луком, пожарьте, добавьте яйцо, соль, перец и вымешайте. Трубки наполните паштетом, смажьте растопленным маслом, посыпьте сухарями и еще раз поставьте на 10 минут в горячую духовку. Подайте еще теплыми, украсив зеленью петрушки.
Просмотров: 1526
Дата: 3-04-2011
Ореховые рогалики
Ореховые рогалики 500 г муки, 300 г маргарина, 100 г сахара, 150 г очищенных орехов, 2 столовые ложки сметаны, сахарная пудра, ванилин. Маргарин порубите с мукой, добавьте сахар, молотые орехи,
ПОДРОБНЕЕ
Гренки с паштетом
Гренки с паштетом 2 булки, 150 г сливочного масла, 200 г острого сыра, чайная ложка молотого красного перца. Паштет: 500 г печени, 100 г сала, яйцо, 50 г сливочного масла, петрушка, морковь,
ПОДРОБНЕЕ
Паштет из зайца, запеченный в тесте
Паштет из зайца, запеченный в тесте Тушка зайца, 300 г печени, 1 кг жирной свинины, 200 г сала, 5-6 яиц, 2-3 вареные картошки, 100 г булки, 2-3 луковицы, 2 сушеные грибы, петрушка, лавровый лист, 3-5
ПОДРОБНЕЕ
Паштет из телячьей печени в корзиночках
Паштет из телячьей печени в корзиночках 500 г телячьей печени, 150 г сала, 2 яйца, 150 г булки, столовая ложка сливочного масла, лук, корень и зелень петрушки, молотый перец, соль. Т; сто: 300 г
ПОДРОБНЕЕ
Пирог с вишнями
Пирог с вишнями Тесто: 400 г муки, 250 г маргарина, 100 г сахара, из желтка, белок, 1 / 2 стакана сметаны, 1 / 2 чайной ложки порошка для печенья, сухари. Начинка: 700 г вишен, 200 г сахара. Маргарин
ПОДРОБНЕЕ
Яйца, фаршированные в скорлупе
Яйца, фаршированные в скорлупе 6 сваренных вкрутую яиц, сырое яйцо, столовая ложка сливочного масла, 50 г маргарина, столовая ложка молока, зелень петрушки и укропа, лук, сухари, молотый перец, соль.
ПОДРОБНЕЕ