Мясной салат в корзиночках

Мясной салат в корзиночках 300 г жареного мяса, 200 г острого сыра, 300 г вареной спаржевой фасоли, 1 / 2 стакана сметаны, столовая ложка майонеза, огурец, стручок сладкого перца, укроп, молотый перец, соль. Тесто: 500 г муки, 250 г маргарина, 2 яйца. Жир порубите с мукой, добавьте яйца и, доливая воду, замесите тесто, как на вареники. Раскатайте корж, посыпьте его мукой, сверните вчетверо и снова раскатайте. Повторите так трижды и после каждого раскачивания выносите тесто на 10-15 минут в холодное место. Розкачавшы тесто, вырежьте стаканом лепешки, вышлите ими смазанные жиром формочки, положите на противень и пеките в горячей духовке 10-15 минут. Выбирайте корзиночки из формочек только после охлаждения. Мясо и очищенную от волокон спаржевую фасоль нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной терке. Продукты соедините со сметаной, майонезом и хорошо вымешайте. Заправьте солью и перцем. Чтобы салат был острее, можно добавить 1-2 чайные ложки горчицы. Приготовленным салатом наполните корзиночки, украшения кружочками огурца, кольцами сладкого перца, измельченным укропом. Подайте на стеклянной тарелке с тортовой лопаткой.