Котлеты из курятины и телятины
Котлеты из курятины и телятины 200 г курицы, 200 г телятины или молодой говядины, 100 г булки, луковица, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки молока, из яйца, сухари, муку, масло, молотый перец, соль. Курятину, лук смело один раз в мясорубке, телятину – дважды, добавьте намоченную в молоке и отжатую булку, столовую ложку масла, яйцо, соль, перец и вымешайте. С приготовленной массы сформируйте круглые котлеты, обкачайте их в муке, обмакните в розколочени с молоком яйца, посыпьте сухарями и пожарьте в масле. Повергну котлеты на тарелку, полейте растопленным маслом. На гарнир подайте вареный картофель и тушеную морковь.
Просмотров: 2594
Дата: 7-04-2011
Образцы с яйцами
Образцы с яйцами 400 г говядины, 400 г свинины, 6 яиц, 100 г булки, луковица, 50 г маргарина, мука, молотый перец, соль. Мясо вымойте, отделите от костей, нарежьте кусочками и вместе с луком смело
ПОДРОБНЕЕ
Мясной рулет
Мясной рулет 500 г говядины, 200 г нежирной свинины, 50 г сала, 2 столовые ложки маргарина, 100 г булки, яйцо, лук, сухари, молотый перец, соль. Мясо нарежьте кусочками, смели вместе с луком на
ПОДРОБНЕЕ
Пудинг из капусты
Пудинг из капусты 2 кг савойской капусты, 500 г свинины, 100 г булки, 5 яиц, 2-3 столовые ложки сухарей, 2-3 столовые ложки сливочного масла, 100 г маргарина, 3 лука, молотый перец, соль. 3 головки
ПОДРОБНЕЕ
Рулет из говядины с яйцами
Рулет из говядины с яйцами 1 кг говядины, 300 г жирной свинины, 8 яиц, 250 г булки, 3 столовые ложки смальца, луковица, мука, молотый перец, соль. Мясо, лук и намоченную в воде булку смело дважды в
ПОДРОБНЕЕ
Телячьи крученики с твердым сыром
Телячьи крученики с твердым сыром 2,5 кг телятины, 300 г твердого сыра, 3 яйца, стакан молока, мука, смалец, молотый перец, соль. Тонкие куски телятины отбейте, посолите, поперчите, возложи натертого
ПОДРОБНЕЕ
Рыбные котлеты с оливками
Рыбные котлеты с оливками 1 кг филе белой рыбы 2 – 3 дольки батона 1,5 ст.л. крахмала 1 луковица 3 яйца 100 мл молока 1 банка зеленых оливок без косточек соль, перец, зелень, растительное масло Ломти
ПОДРОБНЕЕ