Варенье абрикосовое
1 кг сахара, 500 г абрикосов, 2 стакана воды. Полузрелые абрикосы поколоть, залить теплым сиропом, оставив на несколько часов, после чего варить на легком огне в течение 10 мин. и охладить. Эту процедуру повторить несколько раз, пока ягоды станут прозрачными. Охлажденное варенье составить к банкам. Так же варить варенье из абрикосов без косточек или половинками. Для лучшего запаха дать 1-2 очищенных зернышек из косточек. Так же варить варения из слив.
Просмотров: 2200
Дата: 9-04-2011
Варенье виноградное
1 кг сахара, 500 г винограда, 2 стакана воды. Из сахара и воды сварить густой сироп. Выбрать крупные ягоды и залить их сиропом. Варить в несколько приемов по 5 мин. Когда зернышки всплывут, собрать
ПОДРОБНЕЕ
Варенье айвовый
1 кг айвы, 1 кг сахара, 2 стакана воды. Айву очистить, разделить на тоненькие доли и положить их в холодную воду, чтобы не почернели. Варить в воде, пока станут мягкими, отлить воду и залить густым
ПОДРОБНЕЕ
Варенье из апельсиновой кожуры
500 г шкурок из апельсинов, 1 кг сахара, 2 стакана воды. Шкурки из апельсинов сложить в банку, залить водой и вымачивать в течение 2-3 дней, часто меняя воду. Варить на легком огне, пока станут
ПОДРОБНЕЕ
Варенье апельсиновое
1 кг сахара, 500 г апельсинов, 2 стакана воды. Апельсины залить холодной водой и вымачивать в течение 3-4 дней, часто меняя воду, после чего поколоть и варить. Сваренные апельсины выложить на
ПОДРОБНЕЕ
Варенье пяденица
1 кг крыжовника, 1 кг сахара, 2 стакана воды. С недозрелые крыжовника снять плодоножки, околоцветника, промыть, залить на несколько часов горячим сиропом. Когда остынет, хорошо согреть, но не
ПОДРОБНЕЕ
Суфле абрикосовое
150 г сушеных абрикосов, 8 свежих или консервированных абрикосов, 50 г сахара, 4 белка. Сушеные абрикосы несколько минут варить в 1 / 2 стакана воды. Когда они ослабеет, перетереть их через сито,
ПОДРОБНЕЕ