Блинчики горящие
250 г муки, 1,5 стакана молока, 2 яиц, 50 г сахара, на конец ножа соли, 1 / 2 стакана коньяка или спирта, 500 г варенья из земляники или клубники. Муку развести стаканом молока, добавить растертые с сахаром желтки, посолить, хорошо перемешать, оставить на час, добавить сбитую белковую пену, вымешать и на горячей сковороде печь блинчики. Испеченные блинчики смазать вареньем, сложить вчетверо и посыпать сахарной пудрой с ванилином. Составить па тарелку. Перед подачей на стол согреть. Зажечь спирт, сразу вылить на блинчики и подавать.
Просмотров: 1500
Дата: 9-04-2011
Блинчики бисквитные
750 г муки, 4 яиц, 100 г сахара, цедра 1 / 2 лимона, 1 / 2 стакана сметаны. Начинка: 200 г повидла или варенья. Растереть желтки с сахаром, развести сметаной, добавить лимонную цедру, муку и хорошо
ПОДРОБНЕЕ
Блинчики с вареньем
250 г муки, 1 / 2 л воды, 1 яйцо, на конец ножа соли и сахара, варенья, 2 ст. ложки сметаны. Муку развести с водой, добавить яйцо, растереть со сметаной и сахаром, посолить, тщательно вымешать и
ПОДРОБНЕЕ
Блинчики дрожжевые с джемом
500 г муки, 30 г дрожжей, 50 г сахара, 3 яйца, 3 стакана молока, 100 г изюма, на конец ножа соли. Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ст. ложкой сахара и 1 ст. ложкой муки. Когда закваска начнет
ПОДРОБНЕЕ
Блинчики на кислом молоке
300 г муки, 2 стакана кислого молока, 2 яиц, 1 / 2 ч. ложки соды, 1 / 2 ч. ложки лимонной кислоты, на конец ножа соли и сахара. Яйца, соль, сахар развести стаканом кислого молока и всыпать просеянную
ПОДРОБНЕЕ
Блинчики со сметаной
Тесто: 250 г муки, 3 яйца, 2 стакана молока, на конец ножа соли и сахара. Начинка: 1 стакан густой сметаны, 50 из сахара, 1 / 2 стакана молотых белых сухарей, на конец ножа корицы, 50 г изюма.
ПОДРОБНЕЕ
Блинчики обычные
Тесто: 200 г муки, 1 / 2 л молока, 4 желтка, 2 белка, 50 г размягченного масла, на конец ножа соли и сахара. Желтки растереть с сахаром, маслом, посолить, влить стакан молока. Все это хорошо
ПОДРОБНЕЕ