Пампушки "Долкы"
250 г муки, 4 яиц, 1 стакан сметаны или кефира, 100 г сахара, 20 г дрожжей, на конец ножа соли, ванилин. Дрожжи развести в молоке и поставить, чтобы начали бродить. Желтки растереть с сахаром, добавить сметану или кефир, ванилин, разведенные дрожжи, муку и пену взбитых белков. Замесить тесто до консистенции густой сметаны и поставить в теплое место, чтобы подошло. Смоченной в жире ложкой набирать его и жарить па сковороде с Долинко. Пожаренные пончики посыпать сахарной пудрой с ванилином.
Просмотров: 2322
Дата: 9-04-2011
Оладьи на дрожжах
300 г муки, 1 стакан молока, 20 г дрожжей, 2 яиц, 1 ст. ложка маргарина, 1 ст. ложка сахара, соль. Дрожжи развести в теплом молоке, посолить, добавить растертые с сахаром желтки, просеянную муку,
ПОДРОБНЕЕ
Рогали с ореховой начинкой
Тесто: 250 г муки, 2 яиц, 1 ст. ложка сахара, 100 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 3-4 ст. ложки сметаны, ванилин, на конец ножа соли. Начинка: 200 г молотых орехов, 100 г сахара, 1 белок, ванилин.
ПОДРОБНЕЕ
Пирог с Бабков теста с сливами
Тесто: 500 г муки, 30 г дрожжей, 1 стакан молока, 100 г маргарина, 2 яиц, 100 г сахара, цедра 1 / 2 лимона, ванилин, сахарная пудра. Начинка: 750 г слив. В подогретом молоке развести дрожжи с 1 ст.
ПОДРОБНЕЕ
Баба обыкновенная
Тесто: 500 г муки, 1 стакан молока, 4 желтка, 50 г дрожжей, 100 г сливочного масла или маргарина или масла, 100 г сахара,? ч. ложки соли, ванилин. Развести в теплом молоке дрожжи с 1 ст. ложкой
ПОДРОБНЕЕ
Пампушки народные
1 кг муки, 100 г дрожжей, 7г л молока, 100 г сливочного масла, 2 яиц, 8 желтков, 100 г сахара, 1 / 2 ч. ложки соли, варенья из розы, ванилин. Дрожжи развести в теплом молоке с 3 ст. ложками муки …
ПОДРОБНЕЕ
Пампушки без начинки
500 г муки, 2 яиц, С желтки, 100 г маргарина, 100 г сахара, 1 стакан молока, 50 г дрожжей. Дрожжи распустить в молоке с 1 ст. ложкой сахара и 1 ст. ложкой муки и поставить в теплое место. Когда
ПОДРОБНЕЕ