» » » Кофейные капсулы - мифы и факты

Кофейные капсулы - мифы и факты

В последние годы производство кофе-капсул пользуется большой популярностью. С одной стороны, это идеальное решение для людей, которые ценят время, комфорт и идеальные вкусовые качества. Кофе-капсулы для кофемашин можно найти по этой ссылке. С другой стороны, не все убеждены в правильности такого решения, так как считают, что оно негативно сказывается на качестве кофе. Кто прав в этом споре? Неужели капсульный кофе просто маркетинговая уловка и не достойна внимания? 

Что на самом деле находится внутри капсул?

Обычно капсула содержит 6,5-8 граммов свежего молотого кофе в одной капсуле, что столько, сколько можно ожидать от стандартной загрузки кофеварки, которую можно встретить в лучших кофейнях. Это может быть чистая арабика, робуста или смесь этих двух бобов. Вкус напитка зависит от состава кофейных смесей в капсуле, степени обжарки и толщины помола. На данном этапе следует отметить, что кофе быстро окисляется, особенно при контакте с воздухом. От выветривания кофе теряет свой аромат и вкус. Капсулы значительно замедляют процесс старения, так как кофе плотно запечатан в капсулах.

Несколько лет назад капсулы с растворимым кофе рекламировались довольно активно. Купившие эти капсулы не были полностью в курсе того, что это такое. В настоящее время капсулы марочных производителей, таких как Lavazza, содержат только натуральный молотой кофе и ничего больше.

Способ применения

После загрузки капсулы в кофеварку горячая вода заливает содержащийся в ней кофе. Это позволяет частицам кофе набухать и выделять углекислый газ. В то же время давление в капсуле возрастает до 91 Па.

Напиток под таким давлением переливается в чашку.

Вывод

Как видим, принцип использования капсул при изготовлении очень прост. Он позволяет быстро и легко приготовить такой же идеальный кофе. Это хорошее решение для людей, которые ценят комфорт, время и свежесть продукта.

Однако следует помнить, что конечный результат, т.е. вкус и аромат кофе, всегда зависит от качества зерна. Прежде всего, обратите внимание на происхождение и состав смесей, содержащихся в капсулах.

Просмотров: 39 | 14-07-2019

Похожие статьи:


Зачем нужны сиропы?

  Бытует мнение, что они нужны только для приготовления коктейлей. На самом деле область их применения достаточно обширна. Но при изготовлении ...

Доставка суши и роллов – бизнес, который растет

Азиатская и восточная кухня активно проникают в Россию, привнося свой колорит не только в саму церемонию питания, но и в образ жизни. Интерес ...

Разновидности американского виски - Jack Daniels

Зарождение вискиварения стремительными темпами набирало обороты выпуска продукта. Появление новых технологий, методов и способов приготовления ...

Я буду в белом!

Сегодня все чаще встречаются кухни, оформленные в белом цвете. И современные дизайнеры называют их самыми элегантными и модными. Белый цвет ...

Интерьер ресторана: декорируем столы

Ресторанный интерьер - дело невероятно тонкое и сложное в реализации, ведь от того как будет выглядеть заведение, не в меньшей мере, чем от его ...

Как готовят сухофрукты?

Со второй половины лета и до глубокой осени длится период заготовки на зиму всевозможных даров природы. Безусловно, очень многие люди сегодня ...
О сайте
Сайт с интересными статьями.
  • бесплатная dle 10.3
  • Авторизация