Ортофосфорная кислота

Ортофосфорная кислота (ортофосфатна, фосфатная или фосфорная кислота), Н 3 PO 4 – бесцветное кристаллическое вещество. Плотность – 1,87 г / см 3. Температура плавленый 42,35 ° С. В воде растворяется очень хорошо и в водном растворе является кислотой средней силы. В практическом отношении ортофосфатна кислота важнее метафосфатну, поэтому ее часто называют фосфатной кислотой.
В водном растворе ортофосфатна кислота диссоциирует ступенчато:
В промышленности ее получают при действии серной кислоты на размолотый фосфат кальция:
Сульфат кальция как мало растворимое вещество выделяется в осадок, а фосфатная кислота остается в растворе.
Ортофосфорная кислота зарегистрирована в качестве пищевой добавки Е338. Применяется как регулятор кислотности в газированных напитках. Есть сведения, что она приводит к вымыванию кальция из организма человека уже через час после потребления.