Эпидермис

Эпидермис - это внешний слой клеток растительных и животных организмов.
У животных это верхний защитный слой кожи.
У растений это многофункциональная ткань, размер и состояние клеток которой в значительной степени определяют водный баланс растения, интенсивность ассимиляции СО2, дыхания, что в конечном итоге отражается на характере продукционного процесса.

Эпидермис животных

Оптическая томография верхнего слоя кожи
У беспозвоночных он может выделять твердые вещества (кутикула круглых червей, ракушка моллюсков).
У млекопитающих состоит из 5 слоев клеток, отличающихся по строению и функциям. Самый глубокий слой - базальный, выше находятся шиповидного, зернистый, блестящий и роговой. Жизненный цикл развития и обновления эпидермиса составляет 26 - 28 суток. В базальном слое клетки непрерывно размножаются и начинают формировать кератиноциты (основной вид клеток эпидермиса). Также в базальном слое содержатся меланоциты - большие клетки, в которых проходит синтез пигмента меланина, они отвечают за цвет кожи. Под действием фермента тирозиназы из аминокислоты тирозина образуется доксифенилаланин (ДОФА), или промеланин, который полимеризуется в меланин. Таким образом формируются меланинвмисни органеллы - меланосомы, которые затем передаются кератиноцитов. На один меланоцит приходится примерно 36 кератиноцитов. Кроме меланоцитов в коже содержится значительное количество меланофагами, клеток, фагоцитирующих меланин. Цвет кожи зависит от индивидуальных особенностей и принадлежностью человека к определенной расе. Регуляцию меланогенеза осуществляют нервная и эндокринная системы. Так при чрезмерном облучении солнечным ультрафиолетом возникает адаптивная реакция в виде загар. При этом меланин, который синтезируется клетками отражает лучи ультрафиолета и защищает ткани от облучения и повреждения. В шиповидного слое эпидермиса кроме эпителиальных, содержатся клетки Лангерганса, которые распознают чужие антигены, попадающие в кожу и представляют их макрофагам, принимая таким образом участие в реакциях иммунитета. В зернистом и блестящем слоях эпителиальные клетки формируются, продуцируя большие кератогиалина зерна. Внешний роговой слой эпидермиса состоит из мертвых клеток, которые не содержат ядра и органелл и заполнены кератиновых филаменты и кератогиалиновимы гранулами. Он постоянно шелушится и обновляется. Клетки этого слоя связаны посредством жесткой межклеточной жидкости, что препятствует их отторжение. Поверхностная пленка, покрывающая роговой слой эпидермиса, представлена продуктами жизнедеятельности эпителия, сальных и потовых желез, имеет слабокислую реакцию (рН 4,5 - 5,5), обеспечивает эластичность кожи то есть первым барьером на пути проникновения в организм физических, химических и инфекционных агентов.

Эпидермис растений

У растений эпидермис (эпидермы) - первичная поверхностная однослойная ткань, возникающая на всех молодых органах побега, цветка, плода и т.д. Клетки плоские, без межклетниках, с утолщенной наружной стенкой, покрытой на поверхности кутикулой. Среди типичных клеток эпидермиса также присутствуют высокоспециализированные - замыкающие клетки дихалець, волоски, железистые клетки, т. Эпидермис защищает внутренние ткани растений от обезвоживания, механических повреждений, инфекции. Также регулирует через дыхальца газообмен и транспирацию, в клетках могут накапливаться фитонциды, выполняющие защитную функцию. Железистые волоски образуют эфирные масла, смолы слизь. Покровные волоски образуют фитогормоны, ферменты, необходимые для жизнедеятельности растений.