» » Тонкости готовки в Электрошашлычнице

Тонкости готовки в Электрошашлычнице

Не всегда складывается так, что можно выбраться на природу, сделать шашлычок, да послушать тишину.  Но всегда можно найти выход – приготовить шашлык дома, в электрошашлычнице. Конечно, немного не та романтика, но ведь вкус-то практически такой же, а это значит, что нужно приобрести прибор и приступить к приготовлению шашлыка, тем более, что это не вызывает особых трудностей даже у неопытных кулинаров.

Приготовление шашлыка в электрошашлычнице на практике не отличается от этого процесса на мангале, за исключением некоторых нюансов.

1.Кусочки мяса должны иметь удлиненную форму, чтобы при запекании они не касались нагревательного элемента. Луковицы брать небольшого размера, нарезать кольцами.
2.Мариновать мясо можно любым  удобным и привычным способом. Порой рекомендуется несколько дольше выдержать мясо в маринаде, чтобы оно не получилось суховатым. Можно мариновать с вечера, а утром готовить блюдо, тогда кусочки шашлыка в электрошашлычнице получатся особо нежными. При этом процесс можно ускорить. Для этого придумали вакуумный маринатор.
3.Во избежание помех при поворачивании мяса, его следует нарезать небольшими кусочками. Нанизывание мяса на шампур проводить по ходу волокон, достаточно наколоть кусочек в двух местах, устраивая между нанизываемыми кусками луковую прослойку. Можно использовать сладкий перец. При этом мясо не должно обвисать и болтаться на шампуре. С хорошей жировой прослойкой кусочки следует располагать на верхней части шампура – тогда стекающий при зажаривании жир будет напитывать нижние кусочки.
4. Подготовленные шампуры вставляются в электрошашлычницу. Надо следить, чтобы мясо не съезжало вниз, можно для этих целей использовать кусочек моркови или свеклы – они удержат шашлык от падения.
5. В процессе жарки не рекомендуется убирать защитный кожух, чтобы не нарушать оптимальный режим температуры.
6. Вкусовые качества приготовленного дома блюда не уступают приготовленному на мангале, разве что не хватает привычного дымка, но и этот вопрос решаем. В торговой сети предлагается «дымок», который может обеспечить в домашних условиях полную иллюзию дыма костра. Можно предложить еще более интересный и естественный вариант: внутрь прибора положить немного опилок, коры, веточек, только использовать подходящие породы деревьев – слива, вишня. Только в этом случае электроприбор следует поместить под вытяжку или поближе к открытой форточке.
7. Зажаривать до готовности около получаса.
8. Готовое блюдо подавать, полив соком, собравшимся в емкости, устроенной под шампурами.

Как видно, сложностей в приготовлении никаких, зато, находясь в атмосфере домашнего уюта, можно побаловать себя и своих друзей, близких шашлычком в любое время года, а не только летом – признанным периодом пикников с шашлыками. Купить электрошашлычницу вы можете в магазине ОЗОНТО.

 

 

 

Просмотров: 8257
Дата: 6-10-2013

Обучающие кулинарные игры

Обучающие кулинарные игры
Редкое вкусное блюдо готовится за одну минуту, обычно на это нужно всегда тратить большое количество времени, и при этом получается, так как нужно, далеко не с первого раза. Но где уже учиться и
ПОДРОБНЕЕ

Лапша в коробочках. Профессиональное обслуживание в Челябинске от «Nasushi»

Лапша в коробочках. Профессиональное обслуживание в Челябинске от «Nasushi»
Выбирая блюда в категории «Бизнес ланч», всегда можно рассчитывать на безупречность сервиса «Nasushi», вам не только доставят всё что вы заказывали но и также вы получите небольшие подарки от
ПОДРОБНЕЕ

Барбекю – альтернатива мангалу

Барбекю – альтернатива мангалу
 Слово  барбекю заимствовано из языков романской группы из английского и французского  и имеет несколько значений. Как имя  существительное, оно означает и название способа
ПОДРОБНЕЕ

Заказ шашлыка с бесплатной доставкой на дом

Заказ шашлыка с бесплатной доставкой на дом
Шашлык – одно из самых вкусных блюд, к приготовлению которого необходимо относится с высокой долей ответственности, дабы вкус приготовленного мяса, соответствовал традиционным, а когда требуется
ПОДРОБНЕЕ

Рецепты – Вторые блюда из мяса – Баранина – Шашлык – 7

Рецепты – Вторые блюда из мяса – Баранина – Шашлык – 7
Шашлык – 7 1 кг баранины с жиром 3 ст.л. сладкой горчицы 2 ст.л. соевого соуса 2 ст. л. оливкового масла 2 лимона 2 зубчика чеснока соль, красный перец, зелень Приготовить маринад: соевый соус
ПОДРОБНЕЕ

Рецепты – Вторые блюда из рыбы и морепродуктов – Блюда из рыбы – Шашлык рыбный с картофелем

Рецепты – Вторые блюда из рыбы и морепродуктов – Блюда из рыбы – Шашлык рыбный с картофелем
Шашлык рыбный с картофелем 1 кг филе белой рыбы 0,5 кг картофеля 0,5 л натурального йогурта 1 ч.л. куркумы 1 ч.л. карие 1 перец чили соль, перец, зелень петрушки и укропа Картофель отварить до
ПОДРОБНЕЕ
О сайте
Наш сайт создан для тех, кто хочет получать знания.
В нашем мире есть еще столько интересных вещей, мест, мыслей, светлых идей, о которых нужно обязательно узнать!
Авторизация