» » Торговля мясом как бизнес

Торговля мясом как бизнес

Во все времена торговля мясом была выгодным бизнесом. Этот продукт питания является для людей одним из основных. Он содержит в своем составе уникальные аминокислоты, которых нет в других продуктах питания. Поэтому его потребители будут покупать всегда. Вот только надо наладить продажу этого товара. Ведь нужно, чтобы он не залеживался на прилавке, и его быстро разбирали.

Прежде всего, надо решить, а чем именно торговать. Можно выбрать свежее мясо, замороженное или полуфабрикаты. Если хочется торговать только свежим товаром, то закупать его придется минимальными партиями. Ведь нужно, чтобы его успели разобрать, прежде чем он успеет испортиться или потерять внешний вид. С замороженным мясом и полуфабрикатами легче. Они могут долго храниться в холодильнике при низкой температуре и не потеряют при этом своих качеств.

Но какой бы продукцией предприниматель не решил торговать, ему надо обеспечить ее хранение в магазине. И поэтому ему нужно знать определенные правила. Их обязаны соблюдать все торговые точки:

  • храниться мясо говядины, курицы, свинины и других видов должно только в специальных холодильных камерах;
  • если морозильников нет, то товары должны находиться в темных прохладных помещениях, которые должны быть хорошо проветриваемыми. Также в них должна выдерживаться необходимая влажность. Мясо должно быть подвешено на крюках, чтобы к нему обеспечивался нормальный доступ воздуха. При отсутствии морозильных камер оно может храниться не более 3 суток;
  • мясные продукты должны находиться в изоляции от других продуктовых товаров.

Придерживаясь установленных правил, продавец будет своим покупателям предлагать только качественный продукт, который будет свежим и безопасным. Но чтобы он мог реализовать закупленный товар в сроки, отведенные на его хранение, ему надо закупать его в строго необходимом количестве. Разумеется, сразу выяснить, какое количество товара можно будет быстро реализовать, невозможно. Это приходит с опытом.

Но что должен усвоить предприниматель – даже если у него осталась непроданная продукция, а срок годности истек, ему не стоит пытаться все равно продать ее покупателям. Если вдруг некачественным товаром кто-то отравится, а затем подаст в суд на владельца магазина, то он потеряет на судебных издержках, экспертизах, выплатах пострадавшим намного больше, чем, если бы снял мясо с истекшим сроком годности с продажи. Поэтому, решив торговать мясными продуктами, бизнесмену стоит сразу настроиться на серьезный бизнес, который надо вести в соответствии с правилами и нормами, которые для него установлены законодательством.

 

Просмотров: 3368 | 30-11-2012

Похожие статьи:


Несколько вопросов самому себе, если вы начинаете бизнес

Многие в период кризиса часто думают о том, а не построить ли свой собственный бизнес. Ведь он даст не только большие деньги, но и возможность ни от ...

Покупка ресторанной мебели в интернете

Основная атмосфера в ресторанах и кафе формируется за счет вкусной еды, качественных напитков и обязательно комфортной мели. Ведь в эти места люди ...

Растительный белок, который вредит фигуре

Не многие знают, что есть такое вещество глютен, которое содержится практически во всех продуктах питания, которые мы можем употреблять ежедневно и ...

Как открыть цветочный киоск

Сегодня многие люди, работающие на официальной работе в нашей стране, ежедневно встречаются с мыслью о том, что не заслуживаем мы такого уровня ...

Новое счастье

Еще свежи первые и самые теплые воспоминания о первенце, бессонных ночах и нехватке времени для самой себя. Многие женщины решаются сразу на второго ...

Современное общественное питание

Как бы ни складывалась ситуация в стране, а продукты питания люди покупали и будут покупать во все времена. Поэтому организация общественного питания ...
О сайте
Сайт с интересными статьями.
  • бесплатная dle 10.3
  • Авторизация