Песочный пирог под белковой пеной
Песочный пирог под белковой пеной Тесто: 600 г муки, 200 г маргарина, 1 / 2 стакана сметаны, 100 г сахара, 4 желтка, 20 г дрожжей, 1 / 2 лимона, 1 / 2 чайной ложки порошка для печенья. Начинка: 500 г сливового джема. Белковая пена: 4 белка, 200 г сахара, 100 г очищенных орехов. Маргарин порубите с мукой, добавьте сахар, желтки, измельченные дрожжи, сметану, порошок для печенья, лимонный сок, цедру и замесите тесто. Если надо, долейте воды. Розкачавшы лепешку, положите его на застеленный промасленной бумагой противень, поколите вилкой и пеките в горячей духовке (240 °) 20 минут. Наложите на недопеченный пирог растертый джем, на джем – пену, сбитую из белков и сахара, посыпьте рублеными орехами и снова поставьте в духовку. Выньте, когда пена наберет золотистого цвета.
Просмотров: 2536
Дата: 3-04-2011
Фруктовые пирожные
Фруктовые пирожные Тесто: 600 г муки, 250 г сливочного масла, 200 г сахара, 3-4 желтка, 1 / 2 стакана сметаны, цедра 1 лимона, 1 / 2 чайной ложки порошка для печенья. Начинка: фрукты из компота или
ПОДРОБНЕЕ
Пирог с вишнями под белковой пеной
Пирог с вишнями под белковой пеной Тесто: 300 г муки, 150 г маргарина, 2 желтка, 50 г сахара, 2-3 столовые ложки сметаны, 2-3 столовые ложки сухарей. Начинка: 500 г вишен, 500 г сахара, ванилин.
ПОДРОБНЕЕ
Пирог с ревенем
Пирог с ревенем Песочное тесто: 500 г муки, 300 г маргарина, 100 г сахара, желток, 2-3 столовые ложки сметаны, сок 1 лимона. Бисквитное тесто: 100 г муки, 6 яиц, 150 г сахара, 50 г крахмала. Начинка:
ПОДРОБНЕЕ
Закарпатский пирог
Закарпатский пирог Тесто: 700 г муки, 300 г маргарина, 4 желтка, белок, столовая ложка сахара, стакан сметаны, со г дрожжей, чайная ложка порошка для печенья, ванилин, цедра 1 / 2 лимона. Начинка:
ПОДРОБНЕЕ
Пирог с вишнями
Пирог с вишнями Тесто: 400 г муки, 250 г маргарина, 100 г сахара, из желтка, белок, 1 / 2 стакана сметаны, 1 / 2 чайной ложки порошка для печенья, сухари. Начинка: 700 г вишен, 200 г сахара. Маргарин
ПОДРОБНЕЕ
Тертый пирог с вареньем
Тертый пирог с вареньем Тесто: 300 г муки, 150 г маргарина, 2 желтка, столовая ложка сахара, столовая ложка сметаны, 1 / 2 чайной ложки порошка для печенья. Начинка: стакан варенья, 2 белка. Маргарин
ПОДРОБНЕЕ