» » Лимонный крем со сливками

Лимонный крем со сливками

Лимонный крем со сливками 6 яиц, лимон, 300 г сливок, 150 г сахара, 150 г сахарной пудры, ванилин, 4 чайные ложки желатина, 2-3 столовые ложки белого десертного вина, 50 г шоколада, клубники из варенья. Желтки разотрите с сахаром, влейте половину намоченной в вине и распущенного над паром желатина, добавьте взбитые белки, лимонный сок, цедру и хорошо вымешайте. Когда масса начнет густеть, вылейте ее в смоченную холодной водой и посыпанную сахарной пудрой форму. Сливки взбивайте, держа посуду в холодной воде. Когда начнут густеть, подсыпаем сахарную пудру с ванилином, а затем вылейте оставшуюся желатина. Взбитые сливки выложите в смоченную холодной водой и посыпанный сахарной пудрой посуду. Перед подачей на стол охлажденный лимонный крем осторожно отделите ножом от стенок формы, выверните на круглую стеклянную тарелку и посыпьте натертым на крупной терке шоколадом. Охлажденные сливки набирайте ложкой и кладите вокруг лимонного крема. На каждую порцию сливок положить клубнику из варенья.

Просмотров: 3034 | 7-04-2011

Похожие статьи:


Сметанный крем с персиками

Сметанный крем с персиками 800 г сметаны, 4 белка, 400 г сахарной пудры, 1 л персикового компота, 4 чайные ложки желатина, ванилин, клубника из ...

Шоколадный крем

Шоколадный крем 6 яиц, 200 г сахара, 70 г шоколада, столовая ложка какао, стакан молока, 2 чайные ложки желатина, 2 столовые ложки белого десертного ...

Крем с печеных яблок

Крем с печеных яблок 2 кг больших яблок, 12 белков, 600 г сахарной пудры, сок 1 лимона, стакан коньяка, с чайные ложки желатина, стакан белого сухого ...

Яичный крем с фруктами

Яичный крем с фруктами 4 яйца, 100 г сахара, 200 г сливок, апельсин, хурма, фрукты из компота, сок и цедра 1 / 2 лимона, 2 чайные ложки желатина, 2 ...

Крем с абрикосовым джемом

Крем с абрикосовым джемом 1 л молока, 6 яиц, 250 г сахара, столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки муки, столовая ложка крахмала, стакан ...

Апельсиновые корзиночки с желе

Апельсиновые корзиночки с желе 5 апельсинов, сок 1 лимона, 50 г коньяка, 2 чайные ложки желатина, 2-3 столовые ложки белого сухого вина, стакан ...
О сайте
Сайт с интересными статьями.
  • бесплатная dle 10.3
  • Авторизация