» » Корж с малиновым джемом

Корж с малиновым джемом

Тесто: 500 г муки, 100 г сливочного масла или маргарина, 250 г молотых орехов, 150 г сахара, 4 вареных желтка, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки сметаны, ванилин, сахарная, пудра. Помадка: 4 белка, 200 г сахара, 250 г малинового джема. Жир порубить с мукой, добавить протертые через сито вареные желтки, сахар, сырое яйцо, молотые орехи и на сметане замесить тесто. Разделить его на три части, раскатать, поколоть и испечь в тортовницу три коржа. Печь в горячей духовке (210-240 °) в течение 25 мин. Испеченные лепешки переложить белковой глазурью с малиновым джемом и посыпать сахарной пудрой с ванилином. Помадку приготовить так: белки взбить с сахаром, добавляя его по ложке. Когда пена загустеет, добавить, мешая, по ложке джем до пышной массы.

Просмотров: 2731 | 9-04-2011

Похожие статьи:


Торт с какао и масляным кремом

Тесто: первый корж – 5 яиц, 150 г молотых орехов, 150 г сахара, 1 ч. ложка натурального молотого кофе, 10 г какао, второй корж – 5 белков, 250 г ...

Бублики ореховые

400 г муки, 250 г сливочного масла или маргарина, 150 г молотых орехов, 100 г сахара, 2 вареных желтка, цедра 1 / 2 лимона, ванилин. Взбить масло ...

Корж песочный с абрикосовым вареньем

Тесто: 250 г муки, 150 г сливочного масла или маргарина, 50 г сахара, 2 вареных желтка, 1-2 ст. ложки сметаны, цедра и сок 1 / 2 лимона. Начинка: 2 ...

Корж песочный с сметанным кремом

Тесто: 250 г муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 100 г молотых орехов, цедра и сок 1 лимона. Крем: 1 стакан густой сметаны, 100 ...

Торт ореховый с шоколадным кремом

Тесто: 250 г муки 250 г сливочного масла, 250 г сахара, 250 г молотых орехов, 6 вареных желтков, 2 – 3 ст. ложки сметаны. Крем: 150 г сахара, 1 / 2 ...

Лепешки с вареными желтками

300 г муки, 150 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 3 вареных желтка, 1 яйцо, ванилин, сок и цедра 1 / 2 лимона. Жир порубить с мукой, ...
О сайте
Сайт с интересными статьями.
  • бесплатная dle 10.3
  • Авторизация