Карамель шоколадная
125 г сахара, 125 г меда, 125 г шоколада. Сахар, мед и шоколад сварить на медленном огне. Если капля массы в холодной воде сразу густеет, вылить массу на смазанную маслом или водой тарелку и порезать на квадраты.
Просмотров: 1461
Дата: 16-04-2011
Шоколад на молоке
60 г шоколада молотого, 1 л молока. Молотый или мелко накрошенных плиточный шоколад залить 1 / 2 стакана холодной воды, размешать, заварить, добавить молока и сварить. Можно добавить чайную ложку
ПОДРОБНЕЕ
Карамель сливочная
500 г сахара, 1 стакан молока или сливок, 100 г сливочного масла, ванилин. Сахар, сливки или молоко варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока масса не приобретет кофейного цвета. Набрать
ПОДРОБНЕЕ
Колбаска шоколадная
100 г сахара, 100 г шоколада, 1 яйцо, 1 желток, 100 г изюма, 100 г орехов или миндаля, 2 ст. ложки молока. Натертый шоколад и сахар сварить с молоком. Когда масса загустеет, снять с огня и охладить,
ПОДРОБНЕЕ
Грильяж шоколадный
250 г шоколада, 250 г сахара, 250 г секущихся орехов, 100 г цукатов, 5 ст. ложек варенья, 50 г сливочного масла, 2 вафли, 1 / 2 стакана воды. Сахар залить горячей водой, сварить густой сироп,
ПОДРОБНЕЕ
Торт шоколадно-миндальный с апельсиновой начинкой
Тесто: первый корж – 100 г шоколада, 250 г молотых орехов, 200 г сахара, 4 белка, ванилин, второй к Орж – 150 г запаренного молотого миндаля, 150 г сахара, 2 белка, сок из 1 / 2 лимона. Начинка: 500
ПОДРОБНЕЕ
Суфле абрикосовое
150 г сушеных абрикосов, 8 свежих или консервированных абрикосов, 50 г сахара, 4 белка. Сушеные абрикосы несколько минут варить в 1 / 2 стакана воды. Когда они ослабеет, перетереть их через сито,
ПОДРОБНЕЕ