» » Яичница с грибами (Закарпатская кухня)

Яичница с грибами (Закарпатская кухня)

Свежие грибы нарезают тонкими ломтиками, кладут на сковороду с хорошо разогретым жиром, посыпают солью и жарят. На поджаренные грибы выливают хорошо взбитые яйца, добавляют черный молотый перец, все смешивают и жарят до готовности. Расхода продуктов на одну порцию: яйца 2 шт, грибы свежие 65 г, смалец 10 г, черный молотый перец и соль по вкусу.

Просмотров: 2724 | 16-04-2011

Похожие статьи:


Свинина по-Межгорский (Закарпатская кухня)

Свинину нарезают крупными кубиками по 2 куска на порцию, солят, посыпают черным молотым перцем, кладут на сковороду с хорошо разогретым жиром и ...

Омлет, фаршированный грибами (Закарпатская кухня)

Свежие белые грибы или шампиньоны нарезают тонкими ломтиками, поджаривают на сливочном масле, добавляют сметану, соль и дают прокипеть. Яйца ...

Яичница гуцульская (Закарпатская кухня)

Яйца взбивают, смешивают со свежей сметаной и кукурузной мукой, солят и выливают на сковороду с хорошо разогретым жиром. Жарят до готовности и сразу ...

Грибы с яйцом (Закарпатская кухня)

Грибы нарезают небольшими кусочками, ошпаривают кипятком и обсушивают. Мелко нарезанный лук обжаривают в смальце до золотистого цвета, добавляют ...

Капуста, запеченная с грибами (Закарпатская кухня)

Белокочанную капусту очищают, отваривают и шинкуют. Подготовленные свежие грибы нарезают соломкой и жарят до готовности. Белый хлеб или булку ...

Завиванець закарпатский (Закарпатская кухня)

Из говядины нарезают поперек волокон порционные куски мяса и тонко отражают. Готовят фарш. Лук шинкуют и пассеруют с жиром, смешивают с мелко ...
О сайте
Сайт с интересными статьями.
  • бесплатная dle 10.3
  • Авторизация