» » » Матча-латте - почему латте на основе чая особенно ценится?

Матча-латте - почему латте на основе чая особенно ценится?

Матча-латте - что это такое и почему растет интерес к этому напитку? Мода на него пришла к нам из Китая и Японии, где Starbucks начала продавать его в больших количествах. Неужели его характерный вкус, экзотическое происхождение, лечебные свойства, необычный цвет или, на первый взгляд, сложный способ приготовления, делает латте столь желанным?

Что это за деликатес?

Матча является альтернативой кофе с точки зрения его воздействия на организм, хотя на самом деле это зеленый японский чай в виде порошка из листьев. Самым популярным вариантом приготовления матчи стал матча-латте, который подается с добавлением воды и взбитого молока. Настоящий матча-чай пришел из Китая и добрался до Японии благодаря монахам. В Китае его можно встретить в основном в холодном виде, в то время как в Японии он популярен как холодный, так и горячий. Японцы могут гордиться своим статусом как нации, которая возродила напиток для всеобщего блага - именно они внедрили в сети ресторанов матча-чай, так что весь остальной мир полюбил этот напиток.

Оздоровительные свойства листьев зеленого чая хорошо известны. Стоит знать, что чай матча в виде порошкообразных листьев может благотворно влиять на организм, где все биоактивные вещества еще сильнее сконцентрированы. Это связано с тем, что мы пьем настой не из листьев, а из очень мелких частей растения, богатых упомянутыми веществами.

Каковы преимущества регулярного употребления матча-латте?

  • Способствует концентрации, сохранению памяти и развитию умственных способностей благодаря содержанию L-теанина, который увеличивает выработку серотонина и дофамина в мозге.
  • L-тианин также оказывает успокаивающее воздействие, благодаря которому матча-латте помогает снять напряжение.
  • Он является ценным источником антиоксидантов, которые препятствуют воздействию свободных радикалов. Наиболее известный из них, эпигаллокатехин галлат, который способен эффективно бороться с негативными последствиями старения клеток.
  • Высокое содержание хлорофилла, зеленого красителя чайных листьев, обладает детоксикационным воздействием.
  • Напиток матча, как с молоком, так и без него, может действовать как кофе, то есть активизировать и усиливать готовность к действиям, но без каких-либо побочных эффектов.
  • Регулярное потребление матча может улучшить обмен веществ, что в свою очередь приводит к потере веса. Однако, употребление латте с высоким содержанием жира (например, 3,5%) может привести к снижению упомянутого положительного влияния на вес тела.
  • Исследования также подтверждают положительное влияние чая-матча на снижение риска заболеваний глаз, сердечно-сосудистой системы, печени, поджелудочной железы и даже некоторых видов рака.

Вышеперечисленные оздоровительные свойства еще не все преимущества этого напитка. Порошкообразные, слегка горькие, зеленые листья чая в сочетании со сладким и нежирным молоком обеспечивают превосходные вкусовые качества. Многие не могут представить себе этот напиток без чайной ложки кокосового или коричневого сахара. Дело в том, что именно этот сахар придает этому напитку неповторимый аромат. Обязательно попробуйте его, тем более приготовить этот напиток дома очень просто.

Как приготовить мачта-латте?

На одну чашку (стандартная, 180-200 мл) нужно 1-1,5 чайных ложек чая матча, горячей воды, чайную ложку коричневого сахара и взбитого молока. Чай матча насыпают в чашку и заливают горячей водой температурой 80°C. Важно тщательно перемешать порошок, чтобы не образовывались комки. Это делается специальным венчиком, затем добавляется сахар и молочная пена.

 

Просмотров: 475 | 14-08-2019

Похожие статьи:


Гуанабана

Доступность экзотических плодов и фруктов растет с каждым годом. Благодаря этому дома мы можем наслаждаться такими деликатесами, как ацерола, ...

Необычные методы приготовления картофеля

Картофель является одним из основных ингредиентов отечественной кухни. Со временем, однако, даже самые вкусные и любимые блюда могут надоесть. ...

Кускус- крупа или макароны?

  Хотя кускус обычно считается крупой, на самом деле он очень похож на макароны. Поскольку он богат белком, он может быть ценным продуктом ...

Кофейные капсулы - мифы и факты

В последние годы производство кофе-капсул пользуется большой популярностью. С одной стороны, это идеальное решение для людей, которые ценят время, ...

Зачем нужны сиропы?

  Бытует мнение, что они нужны только для приготовления коктейлей. На самом деле область их применения достаточно обширна. Но при изготовлении ...

Разновидности американского виски - Jack Daniels

Зарождение вискиварения стремительными темпами набирало обороты выпуска продукта. Появление новых технологий, методов и способов приготовления ...
О сайте
Сайт с интересными статьями.
  • бесплатная dle 10.3
  • Авторизация