Рыболовство

Рыболовство – это частный или промышленный лов рыбы и других водных живых ресурсов. Во рыболовством также понимают охоты на таких морских животных, как например разные виды моллюсков, кальмаров, осьминогов, морских черепах, лягушек и других съедобных морских беспозвоночных.

Рыболовство – имеет большие исторические корни и традиции. На протяжении столетий рыболовство было одним из главных видов жизнедеятельности человека. Сейчас промышленное рыболовство использует современные новейшие технологии, некоторые виды рыб выращиваются промышленно на специальных фермах. Частное рыболовство остается одной из самых любимых развлечений и даже таким популярным видом спорта, как спортивное рыболовство.

Рыболовство в Украину было известно давно. Это подтверждают археологические находки – глиняные и каменные грузила для рыболовных сетей, разнообразные крючки и т.п., принадлежащих к черняховской культуры (II-V века) и последующих эпох (VI-IX вв.) Распространению рыболовства способствовало большое количество рек и других водоемов, а также древняя традиция использования рыбы в питании.

В период феодализма вылов рыбы принадлежал к панщине повинностей крепостных. Кроме того, в некоторых районах Украины крестьяне обязаны были поставлять своим помещикам пряжа для рыболовных снастей, подводы для транспортировки рыбы.

Источники свидетельствуют, что уже в XVI в. в Украине уставом регламентировались сроки рыболовства, указывались виды снастей, которыми можно было вылавливать рыбу.

Рыболовство – это преимущественно дополнительное занятие, которое было доступно в любое время года людям разного возраста, не требовало сложных орудий труда и др. Свободной ловлей рыбы пользовались, прежде всего, привилегированные классы и мелкие предприниматели, а также чиновники, которые это право покупали. Крестьяне рыбу для собственных нужд ловили тайком, в свободное от сельскохозяйственных работ время. Малые дети и подростки имели несколько большую свободу по отлову рыбы. Зимняя ловля судака любимый вид отдыха. На берегах больших рек или озер были известны отдельные села, где рыбачили почти все мужчины с деда-прадеда, начиная с пяти-семи лет. Женщины участвовали во вспомогательных работах – ремонтировали сети, помогали перерабатывать и продавать рыбу, а иногда в мелководных реках сами вылавливали рыбу руками.

Для крестьян рыбалка была известной подспорьем в их хозяйстве. Там, где было больше водных угодий, рыба входила в их ежедневный рацион, в других районах ее потребляли прежде в дни поста, на определенные религиозные праздники. Итак, рыбной ловлей крестьяне стремились пополнить или улучшить свое питание. Рыба была также предметом продажи и обмена на другие продукты и бытовые вещи (лен, хлеб, соль). Крупнейшими районами рыболовства в Украину были: низовья Днепра, Южного Буга, Днестра, Прута, Припяти, Десны, побережье Черного и Азовского морей. Рыболовство считалось основным занятием определенной части жителей, переросшее в промысел.