Говорушка огромный

Биномиальное название


Clitocybe gigantea






Говорушка огромный, грузлик огромный (Clitocybe gigantea (Sow, эх Fr.) Qul) Из семьи трихоломових – Tricholomataceae. Шапка 7-10 (30) см в диаметре, товстощильномьясиста, опуклорозпростерта, в центре вогнутая, впоследствии воронкообразная, белая, с возрастом в центре кремовая или желтоватая, иногда светло-вохряноабо коричневато-сероватая («кофе с молоком»), голая, изредка в центре тонкозернистые-чешуйчатая. Пластинки спускаются на ножку, легко отделяются от мякоти шапки, имеют цвет шапки. Споровая масса белая. Споры (5) 6-7 (8) Х 3-4 (6) мкм, гладкие. Ножка 3-8 Х 1,2-4 (5) см, плотная, цвета шапки, голая. Мякоть плотная, белая, пахнет мукой, приятный на вкус (со временем немного горьковатый.
Распространен в Крыму и в Карпатах. Растет в хвойных и смешанных, преимущественно горных лесах, на полянах и пастбищах, большими группами, образуя так называемые «ведьмины кольца»; в августе – октябре. Съедобный гриб. Используют свежим.