Слоеные пирожки на вине
300 г муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 100 г белого вина, 1 / 2 ч. ложки соли. Вино легко подогреть, добавить иссечено масло и мешать, чтобы образовалась однородная масса, посолить, всыпать просеянную муку. Замесить тесто, поставить в холодное место на 2-3 ч, из этого теста производить корзиночки. Печь в горячей духовке (240 ° С). В испеченные корзиночки наложить отцеженный консервированный горошек, полить майонезом. Перед подачей еще раз согреть в духовке, посыпать зеленым луком. Вместо этой начинки можно дать любую другую.
Просмотров: 1948
Дата: 9-04-2011
Слоеные пирожки
400 г муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 2 – З ст. ложки молока, 1 ч. ложка уксуса, на конец ножа соли. Муку высыпать на доску, разделить на две части. К одной части добавить яйцо,
ПОДРОБНЕЕ
Песочные обычные пирожки
500 г муки, 250 г сливочного масла или маргарина, 2 желтка, 2-3 ст. ложки сметаны, на конец ножа соли и сахара. Порубить жир с мукой, добавить желтки, соль, сахар, сметану и замесить твердое тесто.
ПОДРОБНЕЕ
Кошичы с вареньем
Тесто: 300 г муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 1 яйцо, 1 желток. Начинка: 250 г варенья без сиропа. Жир растереть с сахаром, добавить яйцо, желток, муку и замесить тесто.
ПОДРОБНЕЕ
Корзиночки с белковым кремом
Тесто: 150 г муки, 100 г сливочного масла или маргарина, 50 г сахара, 2 желтка. Крем: 100 г сахара, 2 белка, ванилин, сок из 1 / 2 лимона, 2-3 ст. ложки воды. Из муки, жира, сахара и желтков замесить
ПОДРОБНЕЕ
Корзиночки с слоеного теста
Тесто: 200 г муки, 100 из сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки молока, 1 ч. ложка уксуса. Начинка: а) 100 г варенья без сиропа, 3 белка, 100 г орехов или миндаля, 100 г сахара, б)
ПОДРОБНЕЕ
Бублики обычные
500 г муки, 1 стакан молока, 50 г сливочного масла, 3 яйца, на конец ножа соли. Сварить молоко с маслом и запарить ним 200 г муки, размешивая, чтобы образовалась однородная масса; добавить яйца, соль
ПОДРОБНЕЕ