» » Лепешки с вареными желтками

Лепешки с вареными желтками

300 г муки, 150 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара,
3 вареных желтка, 1 яйцо, ванилин, сок и цедра 1 / 2 лимона. Жир порубить с мукой, добавить яйцо, перетертые сквозь сито и напитанную с сахаром, соком и цедрой из лимона вареные желтки, ванилин и замесить тесто. Раскатать его, поколоть, вырезать лепешки, выложить их на смазанный жиром противень и печь в горячей духовке (200 °) в течение 20 мин. Еще горячими лепешки посыпать сахарной пудрой. * 400 г муки, 250 г сливочного масла, 5 вареных желтков, 1 яйцо, 3 белка, 250 г сахара, 2-3 ст. ложки сметаны, сок 1 лимона. Масло порубить с мукой, добавить перетертые сквозь сито и смешанные с 100 г сахара вареные желтки, яйцо, сметану, сок из лимона. Замесить тесто и поставить в холодное место. Затем раскатать на посыпанной мукой доске, поколоть, нарезать прямоугольники, смазать их взбитым с 150 г сахара белковой пеной и выложить на смазанный жиром противень. Печь 15 – 20 мин. Необходимо следить за тем, чтобы пена на лепешках не потеряла золотистого цвета.

Просмотров: 2917 | 9-04-2011

Похожие статьи:


Лепешки с крахмалом на сметане

250 г муки, 50 г крахмала, 50 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 3 ст. ложки сметаны, 1 / 2 ч. ложки соды, ванилин. Масло растереть с сахаром, ...

Бублики ореховые

400 г муки, 250 г сливочного масла или маргарина, 150 г молотых орехов, 100 г сахара, 2 вареных желтка, цедра 1 / 2 лимона, ванилин. Взбить масло ...

Корж с малиновым джемом

Тесто: 500 г муки, 100 г сливочного масла или маргарина, 250 г молотых орехов, 150 г сахара, 4 вареных желтка, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки сметаны, ...

Корж песочный с абрикосовым вареньем

Тесто: 250 г муки, 150 г сливочного масла или маргарина, 50 г сахара, 2 вареных желтка, 1-2 ст. ложки сметаны, цедра и сок 1 / 2 лимона. Начинка: 2 ...

Пирожные с вишнями или сливами

Тесто: 300 г муки, 150 г сливочного масла или маргарина, 2 ст. ложки сахара, 3 вареных желтка, цедра и сок 1 лимона или 1 ч. ложка уксуса. Начинка: 1 ...

Корзиночки с заварным кремом

Тесто: 500 г муки, 250 г сливочного масла или маргарина, 2 желтка, 1 ст. ложка сахара, сок и цедра 1 лимона, 2 ст. ложки сметаны. Крем: 2 стакана ...
О сайте
Сайт с интересными статьями.
  • бесплатная dle 10.3
  • Авторизация