Меры веса продуктов хозяйке на заметку

Зачастую в рецептах вес продуктов указывается в граммах, но не у всех имеются кухонные весы, которые способны измерить, сколько грамм, к примеру, в столовой ложке соли или сахара. Вот именно тогда и приходит на помощь таблица мер и веса продуктов http://xodoki.net/meryi-vesa/. В таблице мер и веса продуктов перечисляются основные продукты и сколько грамм их может помещаться в стакане, чайной или столовой ложке.

Жидкие продукты - растительное масло и молоко необходимо измерять при предельном заполнении ими ложек и стаканов. Для того, чтобы измерит меру веса вязких продуктов - варенья, сгущенки, сметаны, необходимо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой как можно полнее. Сыпучие продукты необходимо набирать с горкой. Муку в стаканы нужно насыпать, а не зачерпывать, потому как в стакане при зачерпывании могут образоваться пустоты и нужная мера не набирается.

Заполнять необходимо, не утрясая и не утрамбовывая, не разрыхляя предварительно (в особенности муку). Потому как мука в стакане, который нормально заполнен с горкой объемом 250 мл. весит 160 г, а утрамбованная весит 210 г, просеянная предварительно весит 125 г. Сыпучие продукты необходимо отмерять в непросеянном виде, затем просеивать для того, чтобы получить нужный веса и т.д.

При отклонении от нормы состояния и влажности продукта, его вес изменяется в том же объеме. Таким образом, бродящая сметана легче небродившей, свежей; соль и сахар с повышенной влажностью тяжелее обычных.

Меры веса необходимо иметь любой хорошей хозяйке. Потому как совершенно незачем дамам держать все это в голове. Им просто необходимо знать сколько ложек того или другого дать на замес, чтобы порадовать своих домочадцев очередной вкуснятинкой.