Вкус
На языке рецепторы горького расположены преимущественно в зоне 1, кислого – 2, соленого – 3, сладкого – 4 Вкус в физиологии – один из видов хеморецепции; ощущение, возникающее в ротовой полости под действием различных веществ, преимущественно на рецепторы вкуса.
У человека ощущение вкуса возникает при участии инших рецепторов.
История
Письменные свидетельства подтверждают, что с давних времен люди различали сладкий, горький, кислый, соленый вкус. Кроме того, современный человек в разных странах может розпознаваты такие вкусы, как умами, терпкий, жгучий, щелочной и др.
Современное изучение содействие вкуса показывает, что Гипократова четырехкомпонентная координатная схема вкусового содействие очень приблизительной. Существующие типы рецепторов вкуса могут передавать сигналы от разных веществ-стимулов, действие которых заметно интерферирует, особенно в зависимости от их концентрации.
У человека ощущение вкуса возникает при участии инших рецепторов.
История
Письменные свидетельства подтверждают, что с давних времен люди различали сладкий, горький, кислый, соленый вкус. Кроме того, современный человек в разных странах может розпознаваты такие вкусы, как умами, терпкий, жгучий, щелочной и др.
Современное изучение содействие вкуса показывает, что Гипократова четырехкомпонентная координатная схема вкусового содействие очень приблизительной. Существующие типы рецепторов вкуса могут передавать сигналы от разных веществ-стимулов, действие которых заметно интерферирует, особенно в зависимости от их концентрации.
Просмотров: 2388
Дата: 26-12-2010
Серебряные украшения с камнями - признак утонченного вкуса
Хорошие подарки – это те, от которых невозможно отказаться. По этой причине стали традиционными презентами цветы и конфеты. Но если вы хотите по-настоящему обрадовать и удивить близкого человека,
ПОДРОБНЕЕ
Капуста белокочанная
Капуста – одна из основных овощных культур. Пищевая ценность белокочанной капусты обусловливается содержанием в ней в среднем около 5% сахара, 2% белковых веществ, 1,2% минеральных веществ и от 30 до
ПОДРОБНЕЕ
Обоняние
Обоняние – ощущение запаха, способность определять запах – веществ, рассеянных растворенных в воздухе (или воде – для животных, живущих в ней). У позвоночных органом обоняния является обонятельный
ПОДРОБНЕЕ
Фенилтиокарбамид (ФТК)
Фенилтиокарбамид (ФТК), или фенилсечовина. Это органическое соединение, обладает удивительными свойствами - некоторые люди характеризуют ее вкус как очень горький, тогда как другие вкуса ФТК не
ПОДРОБНЕЕ
Рецептор (биохимия)
Рецептор - это большая молекула (обычно белковая) на поверхности клетки, клеточных органоидов или в цитоплазме клетки, специфически реагирует изменением своей пространственной конфигурации на
ПОДРОБНЕЕ
Е-коды продуктов питания
Е 100 - 199 - красители Продукты с красными и желтыми красителями, к примеру, тартразин Е102, часто вызывают пищевую аллергию. Этот краситель применяют в конфетах, мороженом, кондитерских
ПОДРОБНЕЕ