Пищеварительная система

Схема пищеварительной системы человека Пищеварительная система, или пищеварительный тракт, или пищеварительная трубка – система органов у многоклеточных животных, предназначенная для переработки и извлечения из пищи питательных веществ, всасывания их в кровь и выделения из организма непереваренных остатков (конечных продуктов жизнедеятельности). Пищеварительная система состоит из пищеварительной трубки и расположенных за ее пределами желез, секрет которых поступает в ЖКТ.
У большинства животных пищеварительная система устроена по одинаковому принципу. Желудочно-кишечный тракт представляет собой сплошную трубку, соединяющую ротовое отверстие с анальным, по которой в каудальном направлении перемещаются пищевые массы которые расщепляются на более мелкие, пригодные к всасыванию частицы.
Однако у разных животных имеются некоторые различия в строении пищеварительной системы, которые часто бывают связанными с особенностями их питания. Так, у животных, питающихся мясом, кишечный канал короче чем у травоядных животных. Некоторые животные имеют многокамерный желудок. Количество зубов также различается у разных видов животных. Функции пищеварительной системы Выделение ферментов и других веществ в составе слюны, желудочного, поджелудочного, кишечного соков и желчи составляет секреторную функцию. Всмоктуванняс питательных веществ здийснюеься слизистой желудка, тонкой и толстой кишок. Наряду с этими функциями органы травленое осуществляют выделительную функцию, которая заключается в выведении из организма некоторых продуктов обмена веществ.
В физиологическом и морфологическом отношении пищеварительный тракт делят на три отдела:

передний – представлен полостью рта, глотки и пищевода. Основная функция этого отдела состоит в механической и начальной химической обработке пищи
средний – включает в себя желудок, тонкую и части толстой кишок к ее каудальной части. Основными функциями этого отдела являются химическая обработка пищи, а именно ее переваривания, всасывания питательных веществ в кровеносные и лимфатические русло. Здесь формируются каловые массы из непереваренных остатков пищи
задний – представлен каудальной части прямой кишки, что обеспечивает выведение непереваренных остатков пищи за пределы пищеварительного канала

Общий план строения пищеварительной трубки. Стенка пищеварительной трубки образована четырьмя оболочками:

слизистая – включает:

эпителиальную пластинку – образует барьер с выборочной проницаемостью на грани внешней и внутренней среды. Она имеет ряд особенностей в разных отделах пищеварительной трубки. В переднем она представлена многослойным плоским неороговевающий, либо частично ороговевающим эпителием, как и в заднем отделе. В среднем отделе становится однослойным призматическим эпителием. На поверхность эпителия выделяются секреты желез, концевые секреторные отделы которых располагаются в стенке пищеварительной трубки
собственная пластинка – размещается под эпителием, отделена от него базальной мембраной и представлена рыхлой волокнистой соединительной тканью, в которой проходят кровеносные и лимфатические сосуды
мышечная пластинка – лежит на границе с подслизистой оболочкой и образована 1-3 слоями гладких мышечных клеток. Ее сокращение способствует изменению рельефа слизистой оболочки. В некоторых отделах пищеварительной трубки, а именно в ротовой полости, мышечная пластинка слизистой оболочки отсутствует


подслизистая – состоит из рыхлой волокнистой соединительной ткани, которая содержит в пищеводе и двенадцатиперстной кишке концевые секреторные отделы экзокринных желез. Ее присутствие обеспечивает подвижность слизистой оболочки и формирования складок
мышечная – образованная, как правило, двумя слоями мышечных элементов – внешним продольным и внутренним циркулярным, между которыми в слоях рыхлой волокнистой ткани желудка и кишки располагаются межмышечные нервные сплетения Ауэрбаха. Большая часть пищеварительной трубки, а именно ее средний отдел, образованный гладкой мышечной тканью. Передний и задний – образованные поперечнопосмугованою мышечной тканью. Сокращение этой оболочки обеспечивают перемешивание и передвижение содержимого пищеварительной трубки
внешняя – в переднем и заднем отделах представлена рыхлой волокнистой соединительной тканью адвентициальным оболочкой, где она неподвижно связана с органами, которые его окружают. В среднем отделе она образована рыхлой волокнистой соединительной тканью, покрытой однослойным плоским эпителием – серозная оболочка.

Источники и литература

Гистология с основами гистологической техники / Под редакцией В. П. Пешки. Учебник. – Киев: КОНДОР, 2008. – 400 с.
Анатомия человека: В 2 т. – К.: Здоровье, 2005. – Т. 2. – 372 с.