Факультативные анаэробы

Факультативные анаэробы (Факультативно анаэробные организмы) – организмы, конечно бактерии или археи, производящих АТФ с помощью аэробного дыхания когда кислород присутствует, но также способны к переключению на ферментация. На идмину от них, облигатные анаэробы не могут расти и умирают при наличии кислорода. Некоторыми примерами факультативных анаэробов является Staphylococcus, Corynebacterium и Listeria (грамположительные бактерии). Организмы в царстве грибов также могут быть факультативным анаэробами, например дрожжи.
Факторы, влияющие переклбчення типа дыхания – концентрации кислорода и удобного для брожения материала в окружении. В пивных дрожжах, так называемый Пастеровский смещение (прекращения потребления кислорода) наблюдается при добавлении большого количества сахара. В культуре, растущая "экономика" дыхание предпочитает использовать ферментация при наличии источника энергии аэробном за высоких «накладные расходы» создание аппарата аэробного дыхания, даже хотя выход энергии на моль потребленных веществ и выше. Исключение аэробного дыхания быстрее, чем обратный процесс, так как в культуре, которая росла в течение нескольких поколений через ферментация займет время чтобы создать митохондрии.