Холодильное оборудование для магазинов, ресторанов и кафе

Магазин, как и кухню, бар, ресторан или же кафе, сложно представить без холодильного оборудования. Охлаждение, хранение, заморозка – главные задачи холодильных витрин, ларей, шкафов и камер.

В холодильном оборудовании поддерживается подходящая температура для хранения самых различных продуктов питания –  рыбы, мяса, молочных продуктов, кондитерских изделий, полуфабрикатов и прочей скоропортящейся продукции.

Оборудование разделяется на 2 большие категории – холодильное оборудование для общепита и торговое холодильное оборудование.

Среди холодильного оснащения для кафе, особенное место занимают шкафы шоковой заморозки, которые дают возможность готовить впрок и в течение долгого времени сохранять свежесть разных блюд. Для кафе быстрого питания или же столовой, необходимы холодильные витрины, которые кроме хранения, осуществляют функцию демонстрации продуктов. Барную зону желательно оборудовать витринами для хранения  десертов и напитков. Можно купить холодильное оборудование для ресторанов, такое как льдогенераторы – они предназначены для изготовления чешуйчатого льда (применяется для охлаждения  рыбы, фарша, теста) или же кубикового (для  охлаждения напитков и приготовления коктейлей). Для поддержания нужной температуры внутри холодильных камер, используются моноблоки и сплит-системы, которые представлены на сайте 

http://www.kupiholod.ru.

В торговле, в отличие от сферы общепита, оборудование, прежде всего, обязано обеспечивать максимум возможностей для выкладки и экспонирования товара, обеспечивая тем самым не только лишь хранение, но и продажу. Оно обязано быть универсальным во всех отношениях и соответствовать всем современным требованиям торговли.