» » Бабка Сухарная шоколадная с кремом

Бабка Сухарная шоколадная с кремом

100 г молотых белых сухарей, 4 яиц, 50 г сахара, 100 г шоколада, сок и цедра 1 лимона. Крем: 2 желтка, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан молока, 1 ст. ложка муки, 1 ч. ложка сливочного масла, ванилин. Растереть желтки с сахаром и растопленным шоколадом, добавить цедру и лимонный сок, и все это смешать с пеной взбитых белков и сухарями. Печь в горячей духовке (220 °) в течение 30 мин. Подавать бабку рекомендуется с кремом. Крем приготовить так: желтки растереть с сахаром до белизны, добавить муку и, растирая, постепенно заливать горячим молоком. Поставить на медленный огонь и, как только начнет загустевать, снять с плиты, добавить ванилин, масло, поставить в холодную воду, все время помешивая до охлаждения. Можно добавить ложку какао или 50 г шоколада, сваренных на молоке. * 100 г муки, 50 г сливочного масла или маргарина, 150 г шоколада, 1 стакан молока, 50 г сахара, 4 яиц. Масло и муку поджарить в кастрюле до желтого цвета, добавить тертый шоколад, влить холодное молоко и растирать, пока образуется однородная масса. Когда она загустеет, добавить желтки, растертые с сахаром до белизны. Тщательно вымешать, добавить пену взбитых белков, положить в смазанные жиром и посыпанные сухарями формочки для бабок и печь в горячей духовке (200 ° С в течение 30 мин.

Просмотров: 2030
Дата: 16-04-2011

Торт с какао и кофейным кремом

Торт с какао и кофейным кремом
Тесто: 150 г муки, 100 г сливочного масла, 50 г какао, 150 г сахара, 4 яиц. Крем: 300 г сливочного масла, 4 яиц, 300 г сахара, 1 ст. ложка воды, 1 ч. ложка настоя натурального кофе или 2-3 ч. ложки …
ПОДРОБНЕЕ

Бабка из манной крупы шоколадная

Бабка из манной крупы шоколадная
6 ст. ложек манной крупы, 50 г тертого шоколада, 6 яиц, 6 ст. ложек сахара, ванилин. Крем: 1 стакан молока, 3 желтка, 100 г сахара, 2 ч. ложки муки, ванилин. Взбить белки с сахаром и ванилином,
ПОДРОБНЕЕ

Пудинг фруктовый

Пудинг фруктовый
4 яиц, 100 г сахара, 150 г муки, 50 г сливочного масла, 500 г фруктов, ванилин, на конец ножа соды. Крем: 50 г сливочного масла, 50 г муки, 50 г сахара, 1 стакан белого вина, цедра и сок с 1 …
ПОДРОБНЕЕ

Яблоки с кремом

Яблоки с кремом
1 кг яблок. Крем: 3 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 стакан молока, 3 яйца, 150 г сахара, ванилин. Муку с маслом поджарить до светло-желтого цвета, развести холодным молоком, хорошо
ПОДРОБНЕЕ

Торт ореховый с шоколадным кремом

Торт ореховый с шоколадным кремом
Тесто: 250 г муки 250 г сливочного масла, 250 г сахара, 250 г молотых орехов, 6 вареных желтков, 2 – 3 ст. ложки сметаны. Крем: 150 г сахара, 1 / 2 стакана сливок, 250 г шоколада, 50 г сливочного
ПОДРОБНЕЕ

Корзиночки с заварным кремом

Корзиночки с заварным кремом
Тесто: 500 г муки, 250 г сливочного масла или маргарина, 2 желтка, 1 ст. ложка сахара, сок и цедра 1 лимона, 2 ст. ложки сметаны. Крем: 2 стакана молока или сливок, 150 г сахара, 4 желтка, 50 г
ПОДРОБНЕЕ
О сайте
Наш сайт создан для тех, кто хочет получать знания.
В нашем мире есть еще столько интересных вещей, мест, мыслей, светлых идей, о которых нужно обязательно узнать!
Авторизация