» » Торт с какао и масляным кремом

Торт с какао и масляным кремом

Тесто: первый корж – 5 яиц, 150 г молотых орехов, 150 г сахара, 1 ч. ложка натурального молотого кофе, 10 г какао, второй корж – 5 белков, 250 г сахара, 250 г молотых орехов, 2 ст. ложки белых молотых сухарей. Крем: 200 г сливочного масла, 300 г сахарной пудры, 2 желтка, 50 г какао, ванилин, 2 ст. ложки молока. Первый корж: из белков взбить крутую пену, добавляя по ложке сахара, и взбивать до образования пышной массы, вымешать ее с желтками, молотыми орехами, кофе, какао. Этой массой наполнить смазанную жиром и посыпанную сухарями тортовницу и печь в горячей духовке (200 ° С в течение 30 мин. Второй корж: белки взбить, добавляя по ложке сахара, и взбивать до образования пышной массы, смешать с орехами, сухарями. Эту массу выложить в смазанную и посыпанную сухарями тортовницу и печь в теплой духовке (150-180 °) в течение 35 мин. Испеченные лепешки переложить приготовленным кремом, им же смазать верх и бока торта и посыпать молотыми орехами. Крем приготовить так: масло растереть с сахарной пудрой до консистенции густой сметаны, добавить желтки, какао, сваренное в 2 ст. ложках молока, ванилин и вымешать, чтобы образовалась однородная масса.

Просмотров: 2841 | 16-04-2011

Похожие статьи:


Торт с какао и кофейным кремом

Тесто: 150 г муки, 100 г сливочного масла, 50 г какао, 150 г сахара, 4 яиц. Крем: 300 г сливочного масла, 4 яиц, 300 г сахара, 1 ст. ложка воды, 1 ч. ...

Торт фасолевый

И вариант Тесто: 300 г крупной белой фасоли, 50 г орехов, 50 г горького миндаля или миндальной эссенции, 150 г сахара, 6 яиц. Помадка: 100 г ...

Корж песочный с сметанным кремом

Тесто: 250 г муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 100 г молотых орехов, цедра и сок 1 лимона. Крем: 1 стакан густой сметаны, 100 ...

Торт шоколадно-миндальный с апельсиновой начинкой

Тесто: первый корж – 100 г шоколада, 250 г молотых орехов, 200 г сахара, 4 белка, ванилин, второй к Орж – 150 г запаренного молотого миндаля, 150 г ...

Бабка ореховая с сметанным кремом

Тесто: 6 яиц, 6 ст. ложек сахара, 100 г молотых орехов, С-4 в. ложки молотых белых сухарей, ванилин. Крем: 1 стакан сметаны, 100 г сахарной пудры, ...

Ореховый торт с кофейным кремом

Ореховый торт с кофейным кремом Тесто: 200 г очищенных орехов, 9 яиц, 200 г сахара, сухари, ванилин. Крем: 400 г сливочного масла. 5 яиц, 250 г ...
О сайте
Сайт с интересными статьями.
  • бесплатная dle 10.3
  • Авторизация