» » Торт песочный с маковой и ореховой начинками

Торт песочный с маковой и ореховой начинками

Тесто: 200 г муки, 150г сливочного масла или маргарина, 50 г сахара. Начинка: маковая – 1 стакан мака, 250 г сахара, 8 яиц, ванилин, 50 г молотых орехов 50 г молотых белых сухарей; ореховая-250 г молотых орехов 250 г сахара, 1 / 2 стакана сливок, ванилин, 1 белок. Помадка: 300 г сахара, 1 / 2 стакана воды, 1 / 2 ч. ложки уксуса, сок из
1 / 2 лимона, 1 ч. ложка сливочного масла, 100 г шоколада или какао, ванилин. Из муки, жира и сахара замесить песочное тесто, выработать из него лепешку, поколоть его и немного пидпекты в тортовницу, чтобы тесто загустевшее но не пожелтело. На подпеченные лепешку наложить ореховую, а на нее маковую начинку и допечь в горячей духовке (200 ° С в течение 30 мин. Снять с формы. Охлажденный торт покрыть помадкой. Сверху выложить из цукатов цветок подсолнуха, а вместо тычинок – решетку из тертого шоколада. Начинку приготовить так: маковую – мак несколько раз запарить, хорошо растереть, затем всыпать сахар, добавляя по, одному желтке, и тереть, пока образуется однородная масса, вымешать с белковой пеной, орехами и сухарями; ореховую – молотые орехи и сахар растереть со сливками, добавить белок, ванилин и растирать до образования пышной массы. Помадку приготовить так: сахар залить горячей водой, уксусом, накрыть и варить. Если капля сиропа, падая с ложки, тянет за собой «нить», добавить согретый шоколад или сваренное в 2-3 вв. ложках воды какао. Снять с плиты, добавить масло, ванилин. Когда начнет густеть, вылить на торт.

Просмотров: 2982 | 9-04-2011

Похожие статьи:


Грибки орехов не печеные

Тесто: 150 г молотых орехов, 150 г сахара, 1 белок. Помадка: 50 г какао, 100 г сахара, 2 – 3 ст. ложки молока, 1 ч. ложка сливочного масла, ванилин. ...

Торт Ивано-Франковский

Тесто: 500 г муки, 300 г сливочного масла или маргарина, 4 желтка, 200 г сахара. Начинка: 250 г вишневого варенья, 4 белка, 200 г молотых орехов. ...

Торт ореховый с шоколадным кремом

Тесто: 250 г муки 250 г сливочного масла, 250 г сахара, 250 г молотых орехов, 6 вареных желтков, 2 – 3 ст. ложки сметаны. Крем: 150 г сахара, 1 / 2 ...

Рулет ореховый

Тесто: 5 яиц, 150 г сахара, 100 г молотых орехов, 50 г молотых белых сухарей. Крем: 100 г муки, 150 г сливочного масла, стакана кофе с молоком, 2 ...

Пирожное с ореховой начинкой

Тесто: 150 г муки, 100 г сливочного масла или маргарина, 50 г сахара, 2 желтка, 1 / 2 ч. ложки корицы. Нач и н к а: 100 г молотых орехов, 2 ст. ложки ...

Слоеные трубочки ореховые

Тесто: 300 г муки, 150 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 1 ч. ложка уксуса, 1-2 ст. ложки молока, на конец ножа соли. Начинка: 200 г молотых ...
О сайте
Наш сайт создан для тех, кто хочет получать знания.
В нашем мире есть еще столько интересных вещей, мест, мыслей, светлых идей, о которых нужно обязательно узнать!
  • бесплатная dle 10.3
  • Авторизация