Салат из огурцов с
Салат из огурцов с маслинами, яйцом и сыром 1 головка зеленого салата 3 огурца 2 яйца вкрутую яйца 0,5 банки черных маслин без косточек 100 г твердого сыра 0,5 лимона 2 ст.л. оливкового масла 2 – 3
ПОДРОБНЕЕ
Щука фаршированная (Закарпатская кухня)
Щуку очищают от чешуи, срезают плавники, промывают, надрезают кожу вокруг головы и осторожно, чтобы не порвать, снимают ее по направлению к хвосту. Позвоночник у хвоста надламывает так, чтобы
ПОДРОБНЕЕ
Рис
Рис ( Oryza ) - род из 15-20 видов растений семьи тонконогових (злаковых) подсемейства рисовых (Oryzoideae), семьей которого являются тропические и субтропические регионы Азии и Африки. Рис - высокие
ПОДРОБНЕЕ
Вареники кукурузные со свежим сыром (Закарпатская кухня)
В теплую воду кладут соль, сахар, яйца, размешивают, всыпают просеянную кукурузную муку, смешанную с пшеничной и замешивают тесто. Тесту дают выстояться 25-30 минут, затем его раскатывают слоем
ПОДРОБНЕЕ
Кабачки фаршированные рисом с
Кабачки фаршированные рисом с мясом 1 кг кабачков (выбирать плоды небольшие по размеру) 500 г мяса (по 250г говядины и жирной свинины) 1 ст отварного риса 4 луковицы 1 морковка 4 помидора без кожуры
ПОДРОБНЕЕ
Вяленое мясо «Джерк»
Вяленое мясо ( англ. jerky ) - кусочки мяса, маринованного, высушенного и вяленого. На заметку: продажа мяса оптом по низким ценам. История «Джерк» Джерк - традиционное блюдо североамериканских
ПОДРОБНЕЕ
Эликсир из кофе
Эликсир из кофе Столовая ложка молотого натурального кофе, 1 / 2 л воды, 1 / 2 л свежего кефира или сливок, 250 г сахара, 4 желтка. Половину кофе залейте холодной водой и поставьте на огонь. Когда
ПОДРОБНЕЕ
Салат из фасоли и сельдерея
Салат из фасоли и сельдерея 4 стакана вареной фасоли, 4 вареных моркови, 2 вареных сельдерея, 2-3 соленых огурца, 4 яблока, 2 луковицы, 5 сваренных вкрутую яиц, банка майонеза, 400 г маринованных
ПОДРОБНЕЕ
Начинка для пирожков мясная
200-300 г мяса, 100 г печени, 1 ст. ложка жира, 1 яйцо, 100 г белой булки, 2 луковицы, морковь, петрушка, на конец ножа соли и перца. Сварить мясо и печень с луком, морковью и петрушкой в
ПОДРОБНЕЕ
Баранина отварная в соусе
Грудинку и лопатку варят 2 1 / 2 ч. (в зависимости от возраста) с добавлением очищенных и промытых крупно нарезанных моркови, петрушки и лука. В конце варки солят и кладут лавровый лист и перец. Надо
ПОДРОБНЕЕ
Лопатки с яичным соусом (Закарпатская кухня)
Лопатки очищают от лика, нарезают кусками длиной 3-4 см, варят в подсоленной воде до готовности и откидывают на дуршлаг. Круто сваренные яйца очищают, отделяют желток от белка. Белок нарезают мелкими
ПОДРОБНЕЕ
Рыбный студень
Рыбный студень 1,5 кг рыбы, морковка, корень и зелень петрушки, луковица, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г зеленого горошка, лимон, 5 чайных ложек желатина, лавровый лист, 5-6 горошин горького перца,
ПОДРОБНЕЕ
Как готовят сухофрукты?
Со второй половины лета и до глубокой осени длится период заготовки на зиму всевозможных даров природы. Безусловно, очень многие люди сегодня абсолютно не заморачиваются подобными делами,
ПОДРОБНЕЕ
ПИЦЦА
ПИЦЦА по своей сущности — это горячий бутерброд, тестовая основа которого выпекается совместно с помещенной на нее начинкой, составленной из всевозможных продуктов. Рецепт теста пиццы может
ПОДРОБНЕЕ
Рецепты – Салаты – Мясные салаты – Салат из курицы и ананасов с сухариками
Салат из курицы и ананасов с сухариками 2 копченых куриных бедра 1 банка консервированных ананасов 0,5 банки консервированной кукурузы 2 пакетика пшеничных сухариков соль, белый перец, майонез
ПОДРОБНЕЕ
Рецепты – Вторые блюда из рыбы и морепродуктов – Блюда из рыбы – Рыбные котлеты (блюда, приготовленные в пароварке)
Рыбные котлеты (блюда, приготовленные в пароварке) 700 г филе белой рыбы 2 кусочка батона 1 ст.л. крахмала 1 яйцо 100 г молока 1 луковица соль, перец, зелень укропа Ломти батона залить молоком,
ПОДРОБНЕЕ
Розетки из твердого сыра со шпротные массой
Розетки из твердого сыра со шпротные массой 300 г твердого сыра, 200 г чайного сыра, банка шпрот, 50 г сливочного масла, сваренное вкрутую яйцо, маринованные грибы и огурцы, листья капусты, зеленый
ПОДРОБНЕЕ
Картофельники с грибами (Закарпатская кухня)
Картофелины варят до готовности, протирают, добавляют сырые яйца, маргарин, соль и хорошо перемешивают. Картофельную массу разрабатывают в виде кружочков. На кружочки кладут подготовленный грибной
ПОДРОБНЕЕ
Оладьи на дрожжах
300 г муки, 1 стакан молока, 20 г дрожжей, 2 яиц, 1 ст. ложка маргарина, 1 ст. ложка сахара, соль. Дрожжи развести в теплом молоке, посолить, добавить растертые с сахаром желтки, просеянную муку,
ПОДРОБНЕЕ
Каннелони фаршированные мясом (итальянская
Каннелони фаршированные мясом (итальянская кухня) 600 г мясного фарша 250 г каннелони 2 луковицы 100 мл кефира или простокваши 1 пучок петрушки 300 мл молока 2 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. с горкой
ПОДРОБНЕЕ
Рыба запеченная в фольге
Рыба запеченная в фольге 1 кг рыбного филе (хек, минтай и т.п.) 1 банка зеленых оливок без косточек по 2 ст.л. каперсов и мелко порубленной лука сок 1 лимона 2 ст.л. оливкового масла зеленый укроп
ПОДРОБНЕЕ
Рецепты – Салаты – Рыбные салаты – Салат шпротный
Салат шпротный 1 банка шпрот в масле 1 пакет сухариков из черного хлеба 1 / 2 банки консервированной кукурузы 1 / 2 банки консервированной фасоли 100 г твердого сыра 250 г майонеза 3 зубчика чеснока
ПОДРОБНЕЕ
Яблоки в слойном тесте
Тесто: 300 г муки, 150 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 1 ч. ложка уксуса, 1-2 ст. ложки молока, на конец ножа соли. Начинка: 500 г яблок, 50 г сахара. Приготовить слоеного теста, тонко
ПОДРОБНЕЕ
Котлета закарпатская (Закарпатская кухня)
Из свинины нарезают порционные куски-котлеты, отбивают, солят и посыпают черным молотым перцем. На середину каждой котлеты кладут фарш, а с одной стороны кладут кусочек твердого белого хлеба в форме
ПОДРОБНЕЕ
Щука с соусом (Закарпатская кухня)
Щуку нарезают по 2 куска на порцию. Сало-шпик нарезают кубиками и поджаривают, пассеруют в нем лук и посыпают красным молотым сладким перцем. Затем в кастрюлю с пассерованным луком кладут нарезанные
ПОДРОБНЕЕ
Салат из копченого сельди
Салат из копченого сельди Копченая селедка, с вареные картошки, 2-3 маринованные грибы, столовая ложка нарезанного зеленого лука, 1 / 2 стакана растительного масла, чайная ложка горчицы. С селедки
ПОДРОБНЕЕ
Кафе и рестораны Минска
Минск- красивый город с многовековой историей. За последние годы столица существенно видоизменилась, так рестораны и кафе Минска также в существенной степени претерпели перемены, открылись
ПОДРОБНЕЕ